일본 전통과자 센베이(煎餅)와 오카키(おかき)는 뭐가 다를까??

도쿄 음식 일본여행

2019.03.05

일본 여행에 가면 쇼핑리스트 중 과자쇼핑은 필수입니다. 기간한정 과자, 말차맛과자, 젤리류 등등 일존 과자는 싼 과자라도 퀄리티가 아주 높은데요. 오늘은 돈키호테나, 편의점에 파는 과자가 아닌 일본의 장인이 만드는 전통 과자에 대해 소개해드릴게요. 일본의 전통 쌀과자, 센베이(煎餅)와 오카키(おかき)에 대한 내용입니다.

일본 여행에 가면 쇼핑리스트 중 과자쇼핑은 필수입니다.
기간한정 과자, 말차맛과자, 젤리류 등등 일본 과자는 싼 과자라도 퀄리티가 아주 높은데요. 오늘은 돈키호테나, 편의점에 파는 과자가 아닌 일본의 장인이 만드는 전통 과자에 대해 소개해드릴게요.

일본의 전통 쌀과자, 센베이(煎餅)와 오카키(おかき)에 대한 내용입니다. 둘다 쌀로 만든 과자로 두 과자의 차이점을 모르는 분들이 많은데요. 특히, 오카키라는 과자는 들어보지못한 분들도 많을꺼에요.

센베이(煎餅)

센베이는 멥쌀로 만든 과자. 여러분이 매일같이 먹는 밥과 같다고 생각하면되요.
센베이의 제조방식은 ‘굽는것’입니다. 일본어로는 야키(焼き)라고하죠.
우리나라의 누룽지와 같은 원리인데, 쌀을 한알한알 곱게 으개어서 만들기때문에 쌀이 씹히지는않아요. 번거롭긴하지만 남은 밥이 있으면 집에서 만들어먹을수도 있어요.

일본 에히메현에 있는 역사적인 온천지에서 특별한 센베이를 판매하고있다고하네요!
아래 포스팅 참고해주세요.

에히메현에 있는 3000년 전통의 도고온천(道後温泉)

오카키(おかき)

오카키는 찹쌀로 만든 과자. 가끔 먹는 떡과 같은 음식이죠.
일본의 모찌(餅)를 튀겨서 만든 과자인데요. 애니메이션 짱구에 나오는 구워먹는 떡 보신적 있나요? 그 떡을 얇게 썰어 튀겼다고 생각하시면 되요!

오카키를 전통적으로 만드는 가게가 일본에 있어요! 센베이도 판매하고 있다니, 두개가 어떻게 다른지 비교해보세요~! ▼▼▼

일본전통과자 카린토와 오카키가 맛있는 니혼바시 니시키호린(日本橋錦豊琳)

센베이(煎餅)와 오카키(おかき)의 차이점에 대해서 명확하게 구분되죠? 두개 다 일본의 전통과자라는 점이 공통되는 부분이네요! 일본에 오시면 부모님 선물로 담백한 센베이,오카키 과자선물 어떠신가요.

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