在日本吃饭千万别犯的筷子禁忌！用筷礼仪！ - JAPANKURU 最地道的日本旅游咨询网站

在日本的筷子礼仪

台湾吃饭时使用筷子，日本在用餐时也是使用筷子。筷子是东南亚圈普遍使用的餐具。
筷子在日本的精神文化中，有着举足轻重的地位。早在访问中国使节将筷子带回日本之前，就有一种「折り箸」筷子。
当时类似夹子的折り箸，其实是祭祀仪式中的祭器，并未普及至社会。
筷子的意义对于日本人来说相当重大，所以筷子出现相对应的男性专用、女性专用、以及小孩专用的尺寸及商品。

但是为何筷子这么重要呢？在日本筷子与桥的发音相同。在文化中，筷子好比人类与神灵之间的沟通桥梁，透过筷子向上天祈求五谷丰收。所以相信大家在卡通、电影里都有看过日本人吃饭前会说「いただきます」！中文为「我开动了！」之意，透过此举来表达付出生命的食物以及对于上天的感谢之意。

日本使用筷子的禁忌

①筷子架在碗上
用餐到一半的时候，将筷子直接放在碗上面架着。

②以筷子翻搅汤
不可以用筷子在汤碗里面搅来搅去挑食材吃。

③筷子在空中比划
不可以在还没决定要吃什么的时候，用筷子在空中比划来比划去。

④舔筷子
不可以舔筷子。（小编在台湾都这样试味道的耶！！）

⑤以筷子交换食物
用筷子接取食物，是绝对不可以饭的禁忌，因为在日本葬礼上是以筷子接着传递故人骨灰的。

世界有许多不同的饮食文化，真正的了解学习后，就能避免掉失礼的行为了！

日本文化 - 正确的拿筷子方法

礼仪在日常交际中，代表着我们展示给他人的形象，有着举足轻重的作用。
虽然平常我们很难注意到自己拿筷子的方法，但是却能够一眼看出对方拿筷子的姿势是否合理！其实筷子的使用方式有相当多的讲究！正确的拿筷子方式是，使用中指与食指夹住上方筷子，大拇指虎口与无名指则是固定下方筷子。

如何正确优雅的使用筷子呢？

● 只用筷子前3公分吃东西
古时讲究“筷头五分、长则一寸”，也就是用筷子吃东西的时候只用到筷子头1.5~3公分的地方，以不弄脏筷子为美。不过那样的话只能小口小口地吃东西了，而到了现代则基本上可以扩大到4公分的范围。

● 正确的筷子拿取方法的三步骤
①以右手捏住筷子中间偏右的地方，拿起。
②以左手托起筷头，用两手拿着。
③右手翻向外侧，转为正确的拿筷子方法，松开左手。
手指闭合时举止优雅。放下筷子时，则使用和上述动作相反的顺序。

● 搁放筷子的方法
吃饭过程中放筷子时使用筷架才是正确的礼仪。把筷子头前3公分左右架在筷架上即可。
（许多人都会在吃饭的时候把筷子放在碗上面啊！这是失礼的做法喔！！）

● 一次性筷子的礼仪
分开一次性筷子的正确方法是在膝盖上方从上下分开，竖起筷子从左右分开是不对的。如果没有筷架，把装筷子的小袋子折叠成筷架，吃完饭后，把筷头装回小袋子里，这样会显得很整洁干净。

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