快闪北海道！札幌必吃美食与重点景点攻略

北海道美食札幌

2019.12.06

如果有个机会让你飞北海道玩个两天，你会怎么规划？想趁着周周末冲札幌看一场LIVE，却不知道散场之余或是开场前可以在札幌市内玩些啥？偶然到札幌出差，想顺便观光却无从下手？这次JAPANKURU就以「快闪北海道」为主题，为大家做个「札幌观光旅游急救包」，快速推荐一些札幌一带重点吃喝玩乐的选项，让你的快闪之旅丰富多彩！

美食之都札幌快闪好好玩

作为北海道首府的札幌，国内外旅客来到北海道的出入口，也常常是大家北海道之行的第一站或最后一站。步调稍微比其他日本大城市慢一些的札幌市内周边，有捷运、路面电车及公车等不同大众交通工具，即便不开车，移动起来也方便。另外，札幌还有「美食之都」之称，光凭日本三大拉面之一的「札幌拉面」，就可见得札幌在「美食界」中的特别地位。

在地人推荐的札幌人气夜景地标「ススキの交差点」，作为特征的「NIKKA威士忌胡子大叔」看板当晚并没有点亮，有点可惜。

札幌必吃推荐

说到北海道的美食，有我们前面提到的札幌拉面，之前介绍过的汤咖喱，不过最为日本国内以及海外观光客津津乐道的，当然还是海鲜以及鲜奶吧！而在北国最大的城市札幌，不愁吃不到这些美食，只怕你想不到。就拿海鲜来说好了，拥有天生地理优势的北海道，因有特殊洋流活动「亲潮」、流冰与低温海水的关系，拥有非常丰富的渔获资源，使其海鲜一直是日本人心中的第一名。

所以来到札幌，海鲜自然是不少人必吃选项。像市内有一家高人气的居酒屋「八飨」，里面就有一个「密集恐惧症者绝对要慎选」的鲑鱼卵丼饭，老板会在你面前把鲑鱼卵加好加满，绝对加到你「求饶」。我们下面会跟大家介绍另外两家，在札幌品尝海鲜的好地方，另外还有一家是一样不可错过的和牛烧肉店。

咦？怎么突然跑出和牛来了？知道北海道的鲜奶很有名，不难想像和牛也不错吧？一起看下去就对了！

老板加鲑鱼卵一点都不手软，这就是札幌人气居酒屋「八飨」的鲑鱼卵丼。

札幌中央批发市场的老店：北之美味

有着「北海道的厨房」之称的札幌中央批发市场，也被成为「食之圣地」，从札幌站出发约有10分钟的车程，也有电车可到达。这里汇集了北国各地的新鲜海鲜食材以及农产品，早市从6点便开始，一直到下午5点结束。市场中更有60家不同的专门店家进驻，而北之美味就是其中一家逾70年历史的老牌餐厅，也是最早进驻的一批。

店内的海鲜丼一直以来都是人气NO.1，严选北海道当季海鲜食材料理而成的海鲜丼，光是用眼睛看就令人垂涎欲滴啊。

札幌中央批发市场汇集了北国各地的新鲜海鲜食材以及农产品，早市从6点便开始，一直到下午5点结束，有着「北海道的厨房」之称。
北之美味的海鲜丼，一直以来都是人气NO.1。

北之美味（札幌中央批发市场）
地址：北海道札幌市中央区北11条西22丁目 4-1（Google Map）
营业时间：7:00～15:00
公休日：全年无休
官方网站

要喝牛奶也要吃和牛烧肉：YAKINIKU和牛黑泽

大家都知道北海道的鲜奶非常有名，而其实北海道的和牛也是人间美味之一。若想要尝到正宗地道的北海道和牛烤肉，那么札幌市内新开的烧肉屋「YAKINIKU和牛黑泽」绝对不会让你失望。因为在这里，除了可以尝到新鲜实在的北海道和牛「白老牛」外，同时还有提供另外两种和牛肉「神户牛」与「松阪牛」，让大家在享受北海道和牛的同时，也能品尝体会不同和牛的口感与滋味。像下面图中的拼盘，就分别是三种和牛的五花肉组合。

拼盘上从左到右分别是神户牛、白老牛、松阪牛。

会说这家店的和牛是「地道」的和牛，可不是随便说说的。因为店里的牛肉，一块一块可都有「和牛身分证」，若你不相信店家端上来的肉是否真的是和牛肉，大可要求店家拿出证明，而YAKINIKU和牛黑泽真的就会拿出一叠证明给你看。

YAKINIKU和牛黑泽所选用的和牛都是有通过认证的和牛肉，是真的用所谓和牛标准饲育养成的，而不是只是单纯的神户、白老或松阪当地养的牛而已。
若你觉得看肉品上的标示不够，店家也有办法再提供你其他相关的书面文件证明。

不得不说，烧烤的确是品肉的好方式之一，且不说不同种类的和牛体质不同，依据部位不同，肉质自然也不一样。针对不同和牛及部位的肉属性，店家亦非常用心地准备了各式不用地调料及配菜等，并乐于分享最佳品尝方式，让大家真能彻底感受和牛的美味。当然照顾到饮食的均衡性，在提供良肉的同时，不忘附上各式蔬菜，减轻烧肉大餐可能对身体造成的负担。

有肉当然也要有菜，享受高级和牛的同时，均衡饮食也很重要。
和牛烤排上加一点芥末，配上白饭更是提味。

不瞒大家说，其实YAKINIKU和牛黑泽的老板，是位在日韩国人，在小樽的和牛黑泽是寿喜烧。正因为是这样的背景，在YAKINIKU和牛黑泽有一品其他日本烧肉店中难以品尝到的「白老牛腩涮烤肉」，将高级的白老牛腩薄切下去烤，搭配当店特制的酱汁，包上新鲜生菜及腌萝卜片入口，清爽享受霜降牛肉的香醇。

霜降白老牛牛腩，看那薄薄肉片的油花，令人食指大动。
烤好的肉片当然要搭配店内特制的酱汁，才真正够味。

也正因为老板是在日韩国人，在YAKINIKU和牛黑泽店内还能尝到正宗的韩国料理，包括石锅拌饭、冷面等，更特别的还有加入牛肉的韭菜韩国煎饼等。由于和牛黑泽是从小樽起家，老板本身也都还住在小樽，因而在店内也引进了小樽当地的啤酒。有意思的是，小樽啤酒本身包装看起来很可爱不说，当店家上酒拿出酒杯时，能发现连酒杯都是「小樽啤酒」特制呢。

加了牛肉的韩国煎饼，吃起来十分韩国，却又有北海道特色。
点了小樽啤酒后，店家会拿出来配套的小樽啤酒杯，成对品起来更对味。

YAKINIKU和牛黑泽
地址；北海道札幌市中央区南7条西3丁目APOLLO BLD. B1F・B2F（Google）
营业时间：16:00~23:30（L.O. 22:30）
公休日：全年无休
官方网站

海鲜创意料理配好酒：居酒屋每度（まいど）

晚上在札幌，若想要品尝北海道的海鲜并喝点酒，那就跟大家推荐这家以手作豆腐与炭火烧及海鲜料理闻名的居酒屋「每度（まいど）」。因为990元起的酒水无限畅饮，而非常受到札幌当地人欢迎的「每度（まいど）」，在料理上丝毫不马虎，不仅品项丰富，且各个色香味俱全。

店内提供各式各样海鲜料理，包括超丰富的海鲜生鱼片拼盘船、造型独特的海鲜青葱卷之塔、香气四溢的奶油烤帆立贝等。而口感细密的手作豆腐，更是受到这次JAPANKURU女子采访团的一致好评。若是喜欢吃肉的朋友，当然也不能错过店内的炭火烧烤系列啰。

另外，每度在札幌有四家分店，包括札幌站前通、ススキの等店，大家可以根据自己所在的位置找分店，而JAPANKURU这次到访的是札幌站南口店。

满桌的料理，全是居酒屋「每度」的得意之作，搭配超值的990无限畅饮，是札幌当地人下班后假日聚会喝酒的好去处。
这道海鲜青葱卷真的是令人眼睛一亮，不说特别的造型，尝起来更有不同于一般海鲜寿司的美味。而店内更提供各式各样调酒，其中有一项是用北海道当地才有的饮料「Ribbon NAPOLIN」特调出来的鸡尾酒，有兴趣的同学也可以试试。

上桌热腾腾的烤帆立贝，上头的奶油还没有完全融化，却香气四溢。其实在点餐点了帆立贝后，店家会端出一整篮的帆立贝让你挑选，之后再烤好送上来。
每度的炭火烧烤肉串，也是当店的人气菜单之一，尤其作为下酒菜特别合适。

摆盘一样美丽的手作豆腐，香醇滑顺，口感绵密，搭配清爽的酱汁或是玫瑰盐等不同佐料，能尝出不同的乐趣。
有趣的是，店家在上手作豆腐时，是会将一整桶的豆腐带到桌边，一勺勺地舀入准备好的碗中，不仅让人想起来传统的豆花啊！

居酒屋「每度」店内，有各式各样的座位区，包括一般的和式榻榻米、样式的现代风座椅，以及非常有特色的石洞小包厢。这样有如石洞型的设计，有良好的私密性，即便是谈话的声音，也不容易受到外界影响。若不是很喜欢居酒屋太嘈杂的氛围，来到每度也是可以选择这样的座位用餐。

一个一个有如小石洞一般的小包厢空间，是比较适合聊天谈话的地方。

札幌站南口店店门外观。

居酒屋每度（まいど）札幌南口店
地址：札幌市中央区北4条西2丁目1番地キタコートレードビル2F（Google Map）
营业时间：16:00～25:00（L.O.24:00）周六日、国定假日提前至13:00营业
公休日：全年无休
官方网站

札幌景点推荐

札幌地标：札幌电视塔与大通公园

要说札幌市内旅游，就不得不提到札幌电视塔和大通公园。位于大通公园中的札幌电视塔作为札幌市经典地标，建于1957年，上面的展望台可眺望札幌市内与远处石狩平原甚至是日本海，一年四季呈现不一样的氛围，而入了夜后灯火辉煌的札幌夜景，更与长崎与北九州同被选为「日本新三大夜景」，特别推荐给喜欢拍照的朋友。在电视塔中，还能见到颇受JAPANKURU采访团员喜爱的非官方吉祥物「电视老爹」（官方吉祥物其实是某只叫做「タワッキー」的家伙），以及各式各样的「电视老爹」周边纪念品。

而水泥丛林中的绿洲「大通公园」内，种植了92种约4700棵树木，并有大片草坪与水池，是札幌市民生活休憩之所。这里也是不少札幌大型活动的中心场地，最有名的包括冬天的札幌雪祭、夏天的札幌YOSAKOI索朗祭等。在公园内远眺札幌塔，也是札幌市内非常经典的场景之一噢。

大通公园内眺望札幌电视塔，是札幌市内非常经典的场景之一，夜晚的电视塔点灯更是照亮札幌市的夜晚。
从札幌电视塔展望台可以眺望大通公园及札幌市景，远处还有山体流线作为背景，一年四季呈现不同氛围。
虽然电视老爹不是官方吉祥物，人气和知名度都大大超越了官方吉祥物「タワッキー」。

札幌电视塔
地址：札幌市中央区大通西一丁目（Google Map）
交通：市营地铁　东西线或南北线「大通」站，下车步行大约5分钟（27号出口）市营地铁　东丰线「大通」站，下车步行大约1分钟（27号出口） JR「札幌」站下车后往南口（南区出口）步行大约15分钟
营业时间；09:00～22:00（特别节日会提早或延长营业时间）
公休日：不定休，具体参考官方网站。
官方网站

北国洋果子梦工厂：白色恋人公园

说起北海道的伴手礼，白色恋人必然出现在大家的脑袋中。 2019年黑木华和高桥一生主演的日剧《凪のお暇》中，高桥一生在立川站泪吃白色恋人的场景，让剧迷如小编印象深刻。有机会来到札幌，可以到其位于宫之泽站的观光工厂「白色恋人公园」走走。整体设计有如「巧克力梦工厂」般的梦幻，不仅可以看到白色恋人品牌产品的制造过程，更有机会手作独一无二的巧克力伴手礼，并买到独家限定的商品呢。配合现在大家喜欢拍照的习惯，公园内室内外都巧妙安排了许多适合拍照的场景，绝对能满足你的打卡欲望。

外观看起来有点像复古饭店，看到白色恋人公园，总不禁让人想起巧克力梦工厂。

馆内可以直接看到白色恋人的制作流水线。
除了看到白色恋人的白巧克力饼干制作之外，还可以见到糖果职人现场制作糖果。

在白色恋人公园中，可以客制化属于自己的白色恋人巧克力饼干。
特别烤制的爱心饼干上，用不同颜色的巧克力酱画出想要的图案或讯息。
最后还会用白色恋人的盒子包装，是不是有模有样？

在白色恋人公园内的巧克力吧「OXFORD」内部设计采西洋复古风。
「OXFORD」内更提供了使用白色恋人商品研发的特别甜点，其中最具人气的莫过于这款「白色恋人芭菲」（白い恋人パフェ）。

馆内设置的互动拍照装置，根据两人坐在椅子上的距离，萤幕中的猫咪也会跟着移动噢。
白色恋人公园内的花园像极了欧洲小镇，让人会有种穿越空间的错觉。

除了可以DIY体验手作点心外，在白色恋人公园内也能用自己的照片客制化特别专属封面的白色恋人商品。

白色恋人公园
地址：北海道札幌市西区宫の沢2-2-11-36（Google Map）
营业时间：09:00〜18:00
大众交通：地下铁「宫之泽」站步行7分钟
官方网站

山坡上的羊咩咩：羊之丘展望台

札幌尽管是北国一大都市，但在近郊依然能见到大片山坡草地牧场这样的北海道风十足的景色，那就是「羊之丘展望台」。最早明治时期作为日本农商务省月寒种牛的养殖牧场而开发，经过历史变迁至今成了札幌代表性的景点之一。如今牧场草原上依然能见到可爱的羊咩咩，且草原前矗立着一尊先行者般的巨大人像——他是北海道的开拓之父「克拉克博士（William Smith Clark）」。

而他自然也成了羊之丘展望台的地标，大家来到这里，都喜欢和帅气的博士人像合影。羊之丘展望台这里，除了可以见到羊咩咩、克拉克博士和宽阔的草原与札幌远景外，还能尝到羊肉丼饭和可爱的羊咩咩甜点。另外在草原旁边，还有足汤可以泡呢。