北海道美食推荐：海鲜创意料理、炭火烧肉和手作豆腐札幌居酒屋每度（まいど）

北海道美食札幌

2019.11.14

来到北海道，怎么不能吃海鲜呢？只不过在北国都心札幌，若想吃海鲜该何去何从？先前JAPANKURU在推荐大家札幌快闪之旅的文章中，有跟大家推荐了札幌中央批发市场，但如果你想来些不一样的，或是找个和朋友聚会聊天喝酒的好去处，那么有超～平价无限畅饮的居酒屋「每度（まいど）」也许可以满足你的需求。

到北海道，不尝尝海鲜太可惜！

拥有天生地理优势的北海道，因有特殊洋流活动「亲潮」、流冰与低温海水的关系，拥有非常丰富的渔获资源，使其海鲜一直是日本人心中的第一名，在海外也非常有名，就如大家最喜欢说的「北海道帝王蟹」等。当然，在札幌，自然可以吃到北海道鲜美的海产。偏好到渔港或渔获市场觅食的同学可以到札幌中央批发市场，而若是偏好海产下酒，那么到居酒屋去就对啦。继之前跟大家介绍过有超澎湃鲑鱼卵丼的居酒屋「八飨」后，这次JAPANKURU要来推荐的好吃又好拍的创意料理居酒屋「每度（まいど）」。

每度的生鱼片拼盘，满满的看起来让人满心欢喜。

每度札幌在地人的居酒屋口袋名单

这家在札幌市内有4家分店的居酒屋「每度（まいど）」，是不少在地上班族们下班喝酒的好去处。且不说这里有非常亲民的990圆无限畅饮方案可选择，更有适合下酒也能果腹的美味料理可享用。主打海鲜、炭火烧烤及手作豆腐的居酒屋，到底都有些什么样的菜色呢，看下去便知道啦。

在每度，有新鲜的海产、令人食指大动的炭火烧及美颜健康的手作豆腐在等着你。

好吃又好拍！北海道海鲜大口吃

前文大家应该已经有看到了每度的生鱼片拼盘，新鲜色美的各种海鱼鲜虾及贝类齐全，搭上别具特色的摆盘，不仅好吃还能喂镜头啊！不过小编个人更喜欢的，是下面这个海鲜青葱卷塔，比较偏向寿司类，尝起来有饱足感又很清爽。不过如果你不喜欢生食，更偏好一些熟食的话，那么下面要跟你介绍的炭火烧系列，一定不会让你失望。

海鲜青葱卷塔，可说是色香味俱全，另外还可以搭配北海道当地才有的饮料「Ribbon NAPOLIN」特调出来的鸡尾酒。

这壮观的摆盘，真能感到店家独特的设计用心啊！

热热山海烧烤香每度拿手炭火烧

日式烧烤可说是日本料理中非常有人气的一种，尤其对于不习惯生冷食物的朋友来说，烧烤绝对会是个不错的选项。每度的炭火烧也是他们主打的菜单之一，搭配北海道丰富新鲜的山珍海味，美味程度自然不在话下。而且要下酒的话，烧烤当然更对味啰。想要品尝每度的拿手炭火烧，那则不容错过奶油烧烤帆立贝和烧鸟串拼盘，尤其是奶油烧烤帆立贝，因为它可是会让店员捧着一篮子新鲜的帆立贝供你挑选，再去炭烤。烤完上桌时，奶油刚铺贝肉之上，因热而渐渐融化，散出浓郁的香气，绝对让人食指大动。

若点了炭烤奶油帆立贝，店员会先拿了一大盘的帆立贝让你挑选。
上桌时看着贝肉上的奶油渐渐融化，香气四溢。
肥美的贝肉下口，吃在口里满足于心。

吃日式烧烤，又怎么能错过烤肉串系列呢？炭火烧烤出来的香气，可真是在端上桌前就能飘到桌边。香喷喷的烤肉搭配金黄的生鸡蛋，光是用想的就足以让五脏庙骚动起来，更不用说食物当前的那一份诱惑了。

浓醇香的简单美味每度的手作豆腐

前面介绍了大鱼大肉，想要吃点清淡的，在每度也找得到。手作豆腐亦是当店主打的每度，拥有各色不同种类的豆腐料理菜单，包括日式冷豆腐、铁板麻婆豆腐、麻辣豆腐锅、炸豆腐串等。不过都说了像要来点清淡的，并好好感受手作豆腐的特别之处，当然不能错过每度的鲜豆腐。若点了这道鲜豆腐，店员会带着豆腐盒子到桌边，为你一勺一勺将新鲜豆腐放入碗中（小编：不禁想到豆花XDD），让大家可以搭配店家特调特选的调味料享用。

新鲜豆腐色泽暖白，尝起来香浓而绵密，即便什么都不沾也非常香醇。而搭配一点点日式酱油，尝起来又是另外一种美妙滋味。这特别推荐给喜欢健康饮食或爱美的同学们。

养生健康又能养颜美容的手作豆腐，这摆盘也是十分有美感。
自豆腐盒中一勺勺舀出来的新鲜豆腐嫩白，吃在嘴里一样滑嫩香醇。

不怕嘈噪特别设计的座位空间

每每说到居酒屋，不免给人嘈杂喧闹的印象。如果想要好好和亲友聊天聚会，有的人也许会因为怕吵而不选择居酒屋。然而每度的店内有特别的座位空间设计，除了一般适合多人团体聚会的和室外，也有比较独立的洋式座位。更特别的是，店内还有一部分宛如石窟一般的小包厢空间，这可是特别为想要好好聊天又怕吵的客人所特别设计的。宛如石窟般的设计，使得其中的声波传递的效果更佳，因而让客人能够更好地听见彼此说话的声音。

洋式的座位空间，比起明亮的和室更有了一分沉稳气氛。
特别的石窟包厢，让想要好好聊天的客人，可以不怕旁人的嘈杂，更好地听到对方谈话的内容。

在札幌的夜想找个地方喝酒？无论你因为什么原因来到札幌，若晚上想要找个地方喝酒聊天，或是想品北海道的海鲜料理，都不访到居酒屋每度坐坐吧。每度在札幌有四家分店，包括札幌站前通、ススキの等店，大家可以根据自己所在的位置找分店，而这次采访的是札幌站南口店。

居酒屋每度（まいど）札幌南口店
地址：札幌市中央区北4条西2丁目1番地キタコートレードビル2F（Google Map）
营业时间：16:00～25:00（L.O.24:00）周六日、国定假日提前至13:00营业
公休日：全年无休
官方网站

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Basic Info

Name	毎度まいど
Address	札幌南口店地址：札幌市中央区北4条西2丁目1番地キタコートレードビル2F
Station	札幌站
Tel	+81 11-205-0433
Website	https://maido-sapporo.com/