雪白綿密如泡的蛋白癱在白飯上,上坐著鮮黃的蛋黃,而綠色的江之電在眼前呼嘯而過——那是專屬於鐮倉的雞蛋拌飯鹹魚定食風景。
網紅美食?與江之電一起用餐
前兩年因為JAPANKURU網站舉辦的迷你鐮倉江之島旅遊照片募集活動,讓我發現了這個能在江之電旁大吃雞蛋拌飯的古民宅咖啡店YORIDOCORO(ヨリドコロ),並在因緣際會下終於得以拜訪。
已經說不清是因為《灌籃高手》還是因為《海街日記》,又或者是繡球花的影響,對於鐮倉與江之電的印象總是有著美麗的濾鏡,而在發現原來還有這麼一家如此「奇特」的咖啡店,而且吃的不是下午茶甜點,是簡單卻日式日常的雞蛋拌飯鹹魚定食時,便新奇地將它列入待訪名單中。
YORIDOCORO(ヨリドコロ)位於江之電的稻村崎站,是一家古民宅改造的咖啡,緊鄰江之電鐵軌,可說是個「欣賞」或「體驗」江之電的咖啡名所。
以「鐮倉的日常體驗」作為旅人的非日常體驗提案為主概念,YORIDOCORO店內的菜單以各種鹹魚等的海鮮定食為主,且定食搭配的是很有特色卻又有日本日常風的生雞蛋拌飯,對日本人來說有種日常懷舊感,對外國人來說更是新鮮的日式體驗。
店家早上7點就開始營業,一直到晚上6點。而我們到訪當天是平日早上,店外卻也已經有人在排隊。為了近距離感受江之電,咖啡店室外的座位也蠻有人氣的,雖然冬天難免有點冷。
YORIDOCORO的早餐限量50份,我們這次點了店內經典早餐菜單的ASA定食,可以同時嚐到竹莢魚(あじ AJI)和鯖魚(さば SABA)兩種鹹魚,而定食的名字也很可愛地取了這兩種魚的第一個假名發音,諧音為「ASA(朝)定食」,意思是早上的定食。在定食餐點正式上桌前,店家會先把生雞蛋準備好——是的,前面大家看到的那綿綿的生雞蛋拌飯,是要自己身體力行做出來滴!
就算沒有什麼下廚經驗也沒關係,因為桌邊會有非常可愛明瞭的教學圖示,照著做就OK啦。簡單說來,就是先把蛋黃和蛋白分開,然後用可愛的攪拌棒,像做甜點一樣把蛋白打發。
一般在日本吃雞蛋拌飯,大部分的狀況都是直接把蛋打在飯上面,然後倒醬油拌一拌就直接吃了。YORIDOCORO這將蛋白蛋黃分開,還將蛋白打發的方法格外有趣,同時也造就了拍起來更可愛的生雞蛋拌飯。
在店家將白飯鹹魚和味噌湯一同端上後,便可將打發的蛋白鋪在白飯上,最後再讓蛋黃「坐」上去就完成啦!
然後,配合江之電經過,讓相機先嚐的同時,拍個紀念照也是不錯。第一次造訪時同行的U1姑娘很擅長和吃的合照(笑),看她吃東西很療癒唷。平時有在做旅遊影片的她,之前和拉麵浪人合拍的東京拉麵特輯、新宿的山海豆花等,都是個人推推的美食影片,另外還有很多和日本旅遊有關的內容,有興趣也可以到她的Youtube頻道看看或關注IG。
不得不說,有勞動過後,飯吃起來更香。自己親手打出來的可愛生雞蛋拌飯,配上美味下飯的鹹魚,以及眼前定時來去的江之電——這還真的是頗鐮倉的早晨吧?有點復古,伴著湘南海邊的閒適氛圍,以及說起鐮倉就不能不提的江之電。
就是這樣的YORIDOCORO,受到當地以及外來遊客的歡迎。值得一提的是,今年(2023年)5月,它們在由比濱站附近開了2號店,同樣也是由古民宅改造,依然和1號店一樣採取無法事前預約只能現場候位的方式營業,不過店內空間似乎比1號店要大不少,而且有2層樓。只是,是否能那麼近距離看到江之電⋯⋯從現在店家的PO文上看不出來。
如果你有到鐮倉走走時,像感受一下「鐮倉的日常」,不妨到YORIDOCORO去看看,如果有2號店的新情報,也歡迎到JAPANKURU日本酷樂粉絲團留言或私訊我們。
其他推薦的鐮倉美食,我想⋯⋯能吃佛成佛的可愛大佛可麗餅你應該也會喜歡。(笑)
Cafe YORIDOCORO(カフェ ヨリドコロ)
地址:神奈川県鎌倉市稲村ガ崎1-12-16
營業時間:7:00〜18:00(最後點餐17:15)
公休日:週二
大眾交通:江之電 稻村崎站下車,步行約2分鐘。
官方網站 | IG
PROFILE
愛散步愛亂拍的三十代新鮮人,骨子裡可能是個老阿姨。 <a href="https://kenshin6666.wordpress.com/author/kenshin6666/target=_blank">BLOG</a> | <a href="https://www.facebook.com/kenshin6666target=_blank">FB</a> | <a href="https://www.instagram.com/kenshin6666/target=_blank">IG</a>
COMMENT
FEATURED MEDIA
全部文章Narita Airport Tax-Free Shopping List 나리타공항 면세점 쇼핑 리스트 #pr #calbee #jagapokkuru #japanesesnacks #japanesefood #japanesesouvenir #japantravel #japantrip #naritaairport #hokkaido #나리타국제공항 #나리타공항면세점 #나리타공항면세점과자 #일본공항면세점 #일본기념품쇼핑리스트추천 #공항면세점쇼핑리스트 #일본과자추천 #면세점일본과자 #일본기념품추천 #일본과자 #자가폿쿠루 #일본간식 #일본과자쇼핑 #일본면세점필수템 #일본기념품쇼핑
Asakusa's Sanja Matsuri, one of the biggest festivals in all of Tokyo, is almost here! Make sure you check out the festival route so you don't miss all the festivities this May. #asakusa #sanjafestival #sanjamatsuri #asakusashrine #sensoji #sensojitemple #japanesefestival #shintoshrine #japaneseculture #tokyo #tokyotrip #tokyotravel #asakusasightseeing #matsuri #japantrip #japantravel #springinjapan #tokyotravel #japankuru #산자마츠리 #아사쿠사 #일본마츠리 #일본여행 #일본5월
Odaiba's DiverCity Tokyo Plaza is home to the famous real-size 20m-tall Unicorn Gundam, and the popular shopping center has even more Gundam on the inside! Check out the Gundam Base Tokyo on the 7th floor for shelves upon shelves of Gunpla, and the Gundam Base Tokyo Annex on the 2nd floor for cool anime merchandise. Both shops have tons of limited-edition items! #pr #odaiba #tokyo #tokyotrip #japantrip #japantravel #PR #divercity #divercitytokyoplaza #tokyoshopping #gundam #unicorngundam #gundambasetokyo #anime #otaku #gunpla #japankuru #오다이바 #다이바시티도쿄 #오다이바건담 #건담 #일본건담 #건프라 #건담베이스도쿄
Evangelion, in miniature!? Tokyo's SMALL WORLDS Miniature Museum is actually a must-see for anime lovers, thanks to the tiny Evangelion Hangar and Tokyo-III... plus a whole universe of other scenes both real and fictional. #smallworlds #smallworldstokyo #tokyotrip #tokyotravel #evangelion #eva #anime #miniature #miniatures #animefigure #japantrip #japantravel #에반게리온 #스몰월드 #에반겔리온 #スモールワールズ #오다이바 #아리아케
Have you sat down for a snack at Sumida Aquarium yet? This aquarium next to Tokyo Skytree is known for its penguins and garden eels, but we can't get enough of their cute snacks! There are lots of good seats around the aquarium, too, so it almost feels like one big cafe. 🐧 • Find out more at Japankuru.com! (Link in bio.) • #japankuru #sumidaaquarium #skytree #tokyoskytree #solamachi #sumida #tokyo #tokyotrip #tokyotravel #aquarium #japanesesweets #themecafe #すみだ水族館 #Japan #日本 #일본 #Japon #ญี่ปุ่น #Japão #япония #japantravel #日本旅行 #日本旅遊 #japan_of_insta #japantrip #traveljapan #japan🇯🇵 #igerstokyo #explorejapan
For anime fans, the Evangelion areas at Small Worlds Miniature Museum are a must see! The tiny miniature people in the Evangelion Hangar look like ants beneath the moving Unit-01, Unit-00, and Unit-02! And over in Tokyo-III, characters like Shinji, Rei, and Katsuragi live life on a miniature scale. #odaiba #tokyo #tokyotrip #japantrip #japantravel #ariake #smallworlds #miniaturemuseum #smallworldstokyo #tokyotravel #evangelion #eva #anime #miniature #miniatures #animefigure #japankuru #스몰월드 #에반게리온 #오다이바 #오다이바관광 #오다이바스몰월드 #미니어쳐
日本全國地圖
SEARCH BY REGION
LATEST
全部文章-
Featured