這次跟著五郎吃吃吃系列，我們來到位於高田馬場的緬甸料理餐廳「ノング.インレイ（NONG ENLAY）」。這家餐廳是出現在第六季第6集中，而且之前日本女演員石原里美為東京地下鐵拍的廣告曾在這家餐廳取景。就算不是為了五郎叔，也不是為了「十元」妹妹來朝聖，來到新宿一帶，還是可以去嚐嚐看難得一見的緬甸料理，一探傳說中的「炒蟋蟀」究竟是什麼滋味。

～跟著五郎吃吃吃系列連載中～
上野之羊香味坊
池袋之一口入魂乾拌擔擔麵

《孤獨的美食家》第六集第六話  東京都新宿區高田馬場緬甸撣邦風豬肉炒大芥菜和牛肉湯蕎麥麵

第六集中從，五郎在下午三點半左右尋覓著午飯，但大部分的餐館都已經午休。找了好久，好不容易找到這家緬甸餐廳。店內異域的陳設和異國風格十足的料理菜單，真讓他有種置身緬甸的錯覺。而這次，追隨著五郎叔的腳步一起，來到這家屬撣邦風的緬甸餐廳大吃一頓囉。

高田馬場站：JR山手線、西武鐵道、東京地下鐵

JR高田馬場站（早稻田口）

西武的高田馬場站

身處新宿和池袋之間，高田馬場是日本大學生喜歡出沒的場所之一，因為這一帶有早稻田大學、學習院女子大學和日語學校等學校。而這裏有一條「學生街」，作為大學生們聚集的場所，商家們販售的商品也比一般的地方便宜一些。

除此之外，高田馬場也是經典動漫《原子小金剛》的故鄉，因而在車站附近，處處可見得和相關的意象。有趣的是，在JR山手線還把《原子小金剛》的主題曲作為廣播音樂放送，車站出口外更設置了大型《原子小金剛》的壁畫。

2020東京奧運塗裝的TOYOTA JAPAN計程車

前往餐廳的路上，看到一台TOYOTA JAPAN計程車，車身上貼有2020東京奧運的裝飾，讓我們感受到奧運在即的氛圍。這一帶街道儘管被稱為「學生街」很久了，不過街道的氛圍卻隨著時代的變化，而不斷的變遷。

從早稻田口出站，對面可見到一棟進駐滿餐廳的大樓，走進去左手邊，就是這次要拜訪的「主角」。

在日劇中，五郎叔是從另外一條路上找到這家店的。這棟樓的左邊，就是五郎當時走過的小巷。

自巷中往這棟大樓看去，能看到黃綠紅三色招牌燈光正亮著！

隨著天色漸暗，電車軌道的隆隆聲與巷中上了燈的各色招牌，交織成一副獨特的風景。即便滴酒未沾，這小巷氛圍卻如酒席一般醉人。

踏入NONG INLAY店門

店內裝飾有緬甸國旗等各式各樣緬甸風情十足的物品，真有如來到異邦的感覺。

店內客人大多都是日本人。

從店內牆上貼的名人照片與簽名，可知在日劇取景後，果然吸引很多人來拜訪。相比劇中的場景，店內現場更多了不少用色華麗的裝飾，不像劇中那樣簡潔清爽，氛圍也不大一樣。且不說這樣營造出來獨特的異域氛圍，光是能欣賞那麼多各式各樣的裝飾品也是非常有趣。

人氣演員「石原里美」的海報，這是她為東京地下鐵代言時拍攝的廣告文宣。

看到菜單嚇了一大跳——店內提供的「蟲蟲料理」，包括毛毛蟲、蟋蟀、青螞蟻、幼蟲等。

跟著五郎點餐去

撣邦風豬肉炒蔬菜（シャン風高菜漬炒め（豚）） 800日圓

豬肉切薄片，炒紅蘿蔔、洋蔥、各色椒類等，嚐起來有點辣，但那種辣味與韓國料理的辣感不同。雖然說快炒火候不至於到逼出豬肉油脂，但多汁的豬肉與油脂調和，配上啤酒更能帶出其中滋味。料理的量很足，就算不吃飯，也能吃飽。

糯米飯（もち米） 400日圓

熱騰騰的糯米飯配上豬肉炒醃大芥菜，非常下飯

服務生送上一個很奇特的竹筒，打開一看，裡面是用塑膠袋包裹著的白糯米飯——據說這是緬甸人保溫飯的方式。只是因為用塑膠袋裝著，飯怎麼樣都會黏在上面，吃起來不方便不說，黏在袋子上也蠻浪費的。雖然說這的確讓我們體驗了一回緬甸人的吃飯方式，但一份400日圓實在是有點貴。

牛肉湯麵（牛スープそば（高菜付）） 1000日圓

這道牛肉湯麵，與一般印象中的「越南米粉」有點像，雖然湯頭本身不算清爽，但麵上撒著的香菜香味濃烈，入口後很快就在口中後擴散，且並帶有一些酸味。厚薄適中的牛肉燉得恰好，與其他蔬菜搭配起來也是十分完美。

麵本身不重口，淡而清爽。

看似清澈的湯頭，湯下肚後卻令人回味無窮。

喜歡香菜的人，建議可以再追加一些香菜搭配品嚐。

炸油條和奶茶組合（イチャクウエ（揚げパン）とミルクティーのセット） 600日圓

最後的甜點，是奶茶和炸油條。說起油條，中華圈的我們一般都想到要配豆漿，不過緬甸人吃油條，卻是配奶茶。這裡的油條並沒有想像中的那麼油，即便用手抓也不會太油膩。

熱奶茶的味道其實蠻淡的，偏奶味比較重一些。但也正因為它比較淡，非常適合作為飯後甜點飲料。更意外的是，用油條沾奶茶吃，迸出意外地甜味。看來油條除了豆漿之外，又有了新的好搭檔。

餐廳的招牌推薦料理

肉和去皮香腸（お肉とおの皮無しソーセージ） 800日圓

將去皮的香腸與蔬菜搭配在一起的料理，個人覺得並不算特別出色，對不起它800日圓的價格。不知道是不是為了迎合日本人的口味，香腸有點過鹹，加上紅辣椒的辣味，吃起來對身體相對比較有負擔。店家是建議我們可以配啤酒，畢竟這是不錯的下酒菜。但我個人依然覺得，它對不起800日圓這個價格。

緬甸生啤酒，喝起來帶點苦味卻順口。

炒蟋蟀（コオロギの炒め） 900日圓

小份的炒蟋蟀。

儘管我們平時都還蠻相信每家餐廳的推薦菜單，但這次還真的遇到了難題，畢竟推薦菜單是蟲蟲料理。原本菜單上最推薦的是炸小蟬，不過因為賣完了而吃不到。店家另外推薦我們這道炒蟋蟀，我們也就恭敬不如從命了。

蟋蟀其實含有豐富的蛋白質和乳酸菌，可說是營養價值非常高的「食材」，之前也有報導和書說，昆蟲被稱作「未來食物」，相對畜牧業也比較環保。

所以，為了「將來」做準備，現在就先來會會這道「炒蟋蟀」吧。

經過油炒的蟲身，吃起來口感酥脆卻多汁有嚼勁，初嚐味道有點像柿子醋混馬丁尼，酸中帶苦。但再多嚼幾回，便能吃出甜味。

心得總結

味道：★★★☆
價格：★★☆☆
位置：★★★★★

想要品嚐緬甸料理、感受緬甸風情的同學，真的值得來看看。即便是純粹地作為《孤獨的美食家》系列美食之旅，也十分推薦。只不過，若要拿一般日本餐廳的衛生水準和CP值來衡量這家餐廳，還是有不少可改進的空間。若想知道異國料理如何在日本在地化，或許也是個不錯的選項。另外，當然就是推薦給想要嘗試蟲蟲料理的同學囉。

店內各式各樣的調味料

NONG INLAY（ノングインレイ）
地址：東京都新宿区高田馬場2丁目19-7 TAK11  
電話：03-5273-5774 （+ 81-3-5273-5774）
營業時間：11:30～23:30
公休日：全年無休
備註：不使用信用卡，只收現金

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