日本美食推薦★鹿兒島縣民深愛七十年的拉麵老店

九州美食	2017.07.04

鹿兒島的道地美食ざぼんラーメン（Zabon拉麵）

大家都知道的日本國民美食「拉麵」。據說日本的拉麵最早起源於橫濱的中華街，隨後傳遍日本列島。在日本的拉麵文化中，每個地域都有代表性的拉麵。今天我們要為大家介紹的是鹿兒島的代表性拉麵ざぼんラーメン（ Zabon拉麵）。

名稱由來
ざぼん（Zabon）是鹿兒島代表性的水果特產，也就是我們說的文旦。據說創業者的學生時代，暑假作業本封面上印著「ざぼんの里」的字樣，受到這個影響，才將拉麵取名為ざぼんラーメン（ Zabon拉麵）。

ざぼんラーメン（Zabon拉麵）的特色

大眾食堂氛圍
美味拉麵不可少的食材
用心熬煮的豚骨精華湯頭

體驗地域性美食，大眾食堂是在好不過的選擇了。點餐時需要事先購買餐券。

與其他拉麵店相比，這裡的麵稍微粗一點，同樣是豚骨拉麵，ざぼんラーメン的湯底還用上了豬頭肉，香醇而不膩。

建議吃法是先從底部往上攪拌，目的是為了將碗底的豚骨醬油拌勻，最後可以迎合個人喜好，搭配餐桌上店家自製的蘿蔔醃菜一起品嚐。

來鹿兒島不可錯過的美食

ざぼんラーメン（Zabon拉麵）是被鹿兒島縣民深愛七十年的道地美食，也是鹿兒島地區眾所周知的B級美食，大家來鹿兒島不可錯過哦！

如果大家想要品嘗鹿兒島的代表性拉麵「ざぼんラーメン（Zabon拉麵）」會是一個不錯的選擇！

ざぼんラーメン（Zabon拉麵）
營業時間 11:00～21:00

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