众所周知,拉面已成为日本的国民美食。据说日本的拉面最早起源于横滨的中华街,随后传遍日本列岛。在日本的拉面文化中,每个地域都有代表性的拉面。今天我们要为大家介绍的是鹿儿岛的代表性拉面 ざぼんラーメン( Zabon拉面)。
名称由来
ざぼん(Zabon)是鹿儿岛代表性的水果特产。也就是我们说的文旦。据说创业者的学生时期,暑假作业本封面上印着「ざぼんの里」的字样,受到这个影响,才将拉面取名为ざぼんラーメン( Zabon拉面)。
ざぼんラーメン(Zabon拉面)的特色
大众食堂氛围
美味拉面不可少的食材
用心炖至的猪骨精华汤头
体验地域性美食,大众食堂是在好不过的选择了。点餐时需要事先购买餐券。与其他拉面店相比,他家的面会更粗一些,同样是猪骨拉面,ざぼんラーメン的汤底还用上了猪头肉,香醇而不腻。吃法上,要先从底部往上搅拌。目的是为了将碗底的豚骨酱油拌匀。最后可以迎合个人喜好,搭配餐桌上店家自制的萝卜腌菜一起品尝。
ざぼんラーメン(Zabon拉面),被鹿儿岛县民深爱七十年的地域美食。作为鹿儿岛地区的B级美食老牌,是大家来鹿儿岛不可错过的美味哦!如果大家想要品尝鹿儿岛的代表性拉面, ざぼんラーメン与次郎店会是一个不错的选择!
ざぼんラーメン与次郎店
营业时间 11:00~21:00
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Details
NAME:ざぼんラーメン与次郎店
MAP
鹿児島県鹿児島市与次郎1−6−20
由来自不同国家且现居日本的外国人组成的图文影音制作团队。透过走访日本各地,以不同文化圈的角度诠释「日本魅力」。社群平台上关注我们~ 简体中文版 小红书 974479572、微信号 japankuru 繁体中文版 IG @japankuru_tc 国际版 FB、IG、Twitter @Japankuru
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