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餃子、爵士樂、酒吧可以同時出現嗎?栃木縣宇都宮的一日遊行程

2019.02.07
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餃子,無論是水餃、煎餃或是蒸餃等等什麼都好,對台灣人而言說起餃子總是有一套自我的理論,
有喜歡的口味,有喜歡的做法,也有喜歡的店家。

在日本,也有對餃子有一套哲學的地方,那就是位在栃木縣中部的宇都宮。

栃木=草莓?

你對於栃木的印象是什麼呢?還是單純的「盛產草莓的地方」嗎?

JAPANKURU在2018年帶大家去了不少次栃木縣,就連我們也是透過一次次的拜訪栃木縣,認識到許多栃木的新樣貌,除了草莓之外,這裡還有美食、有藝術、有童趣以及滿滿的文化內涵,如果你還在以為這裡只是個「草莓的產地」的話,那就太對不起栃木了(?),這次我們來到的是,栃木縣中部的餃子之都-「宇都宮」。

或許你早就知道宇都宮了,但這裡除了餃子之外,我們還要帶你去很多不一樣的地方。

🍓你還可以從這些地方認識栃木:
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紅葉季的復古和風之旅!南櫪木兩天一夜自駕行(上)
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【東京—宇都宮】一日來回之MINI攻略 

① 東京-宇都宮 怎麼去?
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② 一次ALL KILL所有餃子?来らっせ(KIRASSE)本店
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③ 一定在電視裡看過的超現實異域:大谷資料館
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④ 屬於大人的約會:花式調酒 The FLAR BAR
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⑤ 栃木縣WHO'S NEXT?益子町


就讓我們用餃子打開宇都宮的開關吧~

① 東京-宇都宮怎麼去?新幹線和自駕哪個比較好?

以東京為出發點.搭乘新幹線只要50分鐘,就算安排一日來回也是剛剛好;當然,JAPANKURU一直都很推薦大家用自駕玩日本,從東京出發只要3小時不到就能抵達宇都宮,移動到每個景點也非常便利!

🚝新幹線:上東北新幹線、東北本線、東武宇都宮線,從上野站出發就有很多新幹線的選擇了!
🚗租車自駕:不塞車的話,只要2小時就到了!

> 關於東京近郊自駕,還可以參考這篇文章:
跟著日產租車出發吧!上山下海的日本公路自由行

如果是搭飛機,就要選擇在茨城機場下車喔!從去年開始也有巴士可以直達宇都宮站!(茨城機場→宇都宮站:巴士資訊請點連結

> 玩完宇都宮,茨城機場還可以直接搭郵輪到北海道?
自駕搭船去北海道? 搭著商船三井的SUNFLOWER出海去吧!

② 一次ALL KILL所有餃子?来らっせ(KIRASSE)本店

在日本說到餃子,第一個想起到的地方絕對就是「宇都宮」。一從JR宇都宮站出來,就會先遇到餃子維納斯,你就知道餃子對於宇都宮有多重要了!聽說宇都宮當地就有超200間的餃子店,這裡的餃子以蔬菜內餡為主,焦香酥脆餃皮搭配清爽的蔬菜內餡,在沾上開胃的辣油,一顆接一顆停不下來!

我們當然無法一次吃遍宇都宮的所有餃子,但是只要到了「来らっせ(KIRASSE)」就可以一次收集宇都宮所有餃子名店!有選擇困難的朋友你們要小心啦~
  • 【關於​来らっせ(KIRASSE)本店...】

来らっせ(KIRASSE)本店就位在宇都宮站附近,這裡分成兩個區域:常駐店鋪+每日店鋪,保證只有吃不完的餃子,沒有吃不到的餃子!

常駐店鋪:分別是這5間餃子店→餃子みんみん、餃子めんめん、餃子さつき、香蘭、龍門
每日店鋪:一共有27間店鋪,每日會出現會店家都不一樣,請上官方網站查詢本日出席的店家有哪些唷!

順道一提,廣大的選擇障礙者有福了!每日店鋪這區域有提供A和B套餐(皆650日圓),分別可以一次吃到今日出席店家的餃子,選不出來要吃哪家,那就都吃吧!(?)

来らっせ(KIRASSE)本店
地址:宇都宮市馬場通り2-3-12 MEGA B1(唐吉軻德宇都宮店樓下)
營業時間:平日11:00-20:30(最後點餐 20:00)/假日11:00-21:00(最後點餐20:30),全年無休 
官方網站

【​来らっせ(KIRASSE)的點餐方式】

  • 下好離手想要的店家,櫃台點餐並領取號碼牌

  • 餃子就會乖乖排上煎鍋等待出爐啦!

  • 因為有號碼牌,工作人員就會直接送到桌上囉!

【看看来らっせ(KIRASSE)常駐店鋪,每家餃子有什麼不一樣?】


在台灣說的餃子,多半是指「水餃」,花樣也是來自餡料的變化,而日本的餃子則是「煎餃」為主,餡料雖不像台灣多變,但是「煎」出來的餃子樣貌便是百花齊放了,烹調方式除了「煎(焼き)」之外,還有「水煮(水)」和「炸(揚げ)」在来らっせ(KIRASSE)本店不只可以一次吃到宇都宮的各式餃子,透過不同店家端出的餃子,也可以一探日本飲食界的餃子文化。

下面是我們這次來到来らっせ(KIRASSE)本店所點的餃子,看看每家餃子有什麼不一樣吧!
  • (由左至右的店家:餃子みんみん→餃子めんめん→香蘭)

  • (由左至右的店家:龍門→香蘭→餃子みんみん)

③ 一定在電視裡看過的超現實異域:大谷資料館

如果你是粉絲喜歡踩點的話,那麼近年逐漸變成熱門景地的大谷資料館務必要來一趟。

大谷資料館過去是採礦場,詳細記錄了栃木地區的採礦演進歷史,包含採礦方法、器材演變等等,裡面也設有模擬人工採礦時期的場景,占地2萬名方公尺,平均深度為30公尺,最深處可到60公尺,連棒球場都放得進去!神秘而莊嚴氛圍讓宛如地下神殿一般,日本人多以「未知的領域」稱之,除了作為採礦歷史紀錄資料館之外,現在還多了一個身分-拍攝場地。

從電視節目、電影到MV都有出現過大谷資料館的蹤影,還記得《神劍闖江湖:京都大火篇》那場大火嗎?就是在這裡拍攝的唷!(大谷資料館的拍攝記錄
  • 這裡是X JAPAN神曲《FOREVER LOVE》拍攝地

大谷資料館

地址:栃木県宇都宮市大谷町909
營業時間:4月-11月 9:00-17:00(最後入館16:30)/12月-3月 9:30-16:30(最後入館16:00)

公休時間:4月-11月 無休/12月-3月 每周二(遇到假日將隔日補休)/年末

官方網站

④ 屬於大人的約會:花式調酒 The FLAIR BAR

入夜的宇都宮一樣很迷人。

宇都宮的餃子聞名天下,這裡還有兩個讓日本人讚不絕口的地方「爵士之街」和「調酒之街」。簡單說一下「爵士之街」的由來吧,日本爵士之父渡邊貞夫就是出生於宇都宮,當然也讓宇都宮人成為全日本最愛爵士樂的市民了,在宇都宮可以找到不少爵士酒吧,可以想像邊吃餃子邊聽爵士樂的情境嗎?簡直就是浪漫到不可思議了!

回到我們這次的重點-調酒!
接著來說宇都宮和調酒的淵源吧!從1987-1990的四年間,日本的全國調酒師大賽都是由宇都宮代表拿到優勝,進而讓宇都宮開始在日本的調酒界受到矚目,據說光是拿過日本第一的「宇都宮產」調酒師就有17位,逐漸蓬勃的調酒文化,便開始讓酒吧在宇都宮遍地開花。

這次我們來到的是宇都宮唯一的花式調酒酒吧-The FLAIR BAR,這是由號稱日本第一的花式調酒師宮崎里彥所開設的酒吧,宮崎里彥先生因緣際會下接觸到調酒後,便展開自學調酒的人生,最後順利奪下日本第一的名號,The FLAIR BAR每天晚上的9點和11點分別會有現場花式調酒的演出(需先洽詢),僅隔著一個吧檯的超近距離觀賞花式調酒真的是非常令人震撼,宮崎里彥先生高超的技術讓我們看到目不轉睛!當然調酒的滋味也是不負日本第一的美名,非常好喝~

The FLAIR BAR
地址:栃木県宇都宮市曲師町1-5
營業時間:周一至周四 18:00-25:00/周五周六 18:00-26:00(不定休)
官方網站

⑤ 栃木縣WHO'S NEXT?益子町


結束了「餃子、爵士樂、調酒」的宇都宮之後,下一站要帶大家去的是栃木縣的益子町!

從JR宇都宮站搭公車出發只要1小時就能抵達,以陶藝和陶瓷業聞名的栃木縣,出產「益子燒」的益子町則是集大成於一身。

擁有百年以上陶藝工業發展史的益子町,不只充滿文藝氣息,這次JAPANKURU還要再加一味酒香進去!

想認識益子町嗎?敬請期待囉!

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    2019.02.09回覆
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