CONTENTS
愛吃鰻魚飯的你,知道日本夏天特別要吃鰻魚嗎?而且還有特定的就是該吃鰻魚的土用丑日,到底是個什麼樣的日子呢?
土用丑日是?
如果你和《名偵探柯南》中的元太一樣喜歡吃鰻魚,那麼你應該多少聽過關於日本夏天吃鰻魚的傳統,及「土用丑日」這個日子。
土用丑日,其實全稱為「土用之丑之日(土用の丑の日)」,主要可以拆分為「土用之日」及「丑之日」。土用之日主要是指二十四節氣中,在立春、立夏、立秋、立冬前前18天左右期間的日子。其中的「土」則是金木水火土之五行中的土。丑之日,是指以十二干支計算的丑(牛)之日。因而所謂的「土用之丑之日」,即為立春、立夏、立秋、立冬前前18天左右期間的丑之日。而一般夏天的土用之丑之日,則會直接稱為「土用丑日」,且通常立夏到立秋之間的土用丑日會有兩天。
夏天吃鰻魚要看日子?
在無論是衛生條件還是食物冷藏保存技術尚不先進的古代,夏天總是病菌滋生容易生病的時節。而古往今來,鰻魚被認為是營養價值較高的食材,因此在這容易生病的季節中,理所當然應該要吃鰻魚來強身健體。雖然說夏天吃鰻魚可說是日本傳統民間習慣,但關於一定要在土用丑日吃鰻魚這件事的由來,還是有很多很多不同的說法。其中最為人所知的,是學者平賀源內的故事。
事情是這樣的,江戶時代(1603-1868 年)時的學者平賀源內,有一天被當地一家賣鰻魚的老闆找來,訴苦說夏天由於客人都不想要靠近很熱的烤爐,烤鰻魚很難賣不知道該怎麼辦。結果平賀就建議他在店門口貼上「今天是丑之日」,因為日本有在春天的土用之丑之日要吃「い」的食物,夏天的的土用之丑之日則是「う」秋天的土用之丑之日是「た」,冬天則是「ひ」開頭的食物的習俗,而鰻魚的日文正是「うなぎ」,正好是夏天土用丑日適合吃的食物。所以店家在平賀的提點下便照做,於是就「爆紅」啦!其他店家看到之後,自然也跟風起來,於是也就造就了土用丑日吃鰻魚的習俗。
說起吃鰻魚的好去處,在東京周邊埼玉的浦和、川越、深谷,千葉的成田,靜岡的濱松等,都可說是日本鰻魚名所。常見的蒲燒鰻魚,真的是讓人垂涎欲滴日本經典美食吶。
日本夏天這麼過!
說起日本夏天的意象很熱鬧,其中當然少不了乘涼、煙火大會之類的。日本夏天乘涼的場景中,最為人津津樂道的莫過於日本傳統建築中常出現簷廊緣側,當然還有一樣能保持涼爽的榻榻米。雖說夏天吃鰻魚能補充營養,不過若要說消暑納涼的話,各式各樣的冷麵和流水素麵,可說是日本夏季美食的主角之一。除此之外,日本人夏天非常喜歡做冷泡茶,其中包括以傳統茶葉做的冷泡茶、沒有咖啡因卻格外香醇的麥茶,還有一些水果冰茶等,都是不少日本家庭夏天冰箱必備選項。
如果你想要在家裡過個有些日本味的夏天,即便沒辦法從日本訂新鮮鰻魚送到你所在的國家,不過還是有不少日本廠商提供一些不錯的商品,可讓身在海外的你享受日本夏日滋味。像是以高湯出名的茅乃舍,有提供特別的鰻魚飯真空包裝組合,或是可以選擇一些繽紛的素麵來搭配新鮮蔬果享用。如果喜歡無咖啡因的茶品,煎焙大麥茶會是不錯的選擇。但若沒在意是否有無咖啡因的話,那推薦給你這款日式煎茶與羊羹的組合。
除了吃的之外,像是日式扇子及隨身電風扇,也是在日本夏天必備的ICON哦!
COMMENT
FEATURED MEDIA
全部文章See Kyoto Clearly With Your New Glasses #japankuru #kyoto #jins #교토여행 #진즈 #京都 #교토수족관 #가모가와 #kamogawa #kyotoaquarium
The First Japanese Converse Flagship: CONVERSE STORE HARAJUKU #japankkuru #conversejp_pr #conversejapan #harajuku #tokyotrip #converse #tokyoshopping #匡威 #帆布鞋 #東京購物 #原宿 #日本時尚 #일본쇼핑 #일본컨버스 #일본한정 #하라주쿠 #일본패션 #일본스트릿 #รองเท้าconverse #รองเท้าผ้าใบ #ช้อปปิ้ง #ฮาราจูกุ #คอนเวิร์ส
Japanese Makeup Shopping • A Trip to Kamakura & Enoshima With Canmake’s Cool-Toned Summer Makeup #pr #canmake #enoshima #enoden #에노시마 #캔메이크 #japanesemakeup #japanesecosmetics
⚔️The Robot Restaurant is gone, but the Samurai Restaurant is here to take its place. Check it out, and don't forget your coupon! 🍣신주쿠의 명소 로봇 레스토랑이 사무라이 레스토랑으로 부활! 절찬 쿠폰 발급중 💃18歲以上才能入場的歌舞秀,和你想的不一樣!拿好優惠券去看看~ #tokyo #shinjuku #samurairestaurant #robotrestaurant #tokyotrip #도쿄여행 #신주쿠 #사무라이레스토랑 #이색체험 #할인이벤트 #歌舞伎町 #東京景點 #武士餐廳 #日本表演 #日本文化體驗 #japankuru #japantrip #japantravel #japanlovers #japan_of_insta
Japanese appliance & electronics shopping with our KOJIMA x BicCamera coupon! 用JAPANKURU的KOJIMA x BicCamera優惠券買這些正好❤️ 코지마 x 빅 카메라 쿠폰으로 일본 가전 제품 쇼핑하기 #pr #japankuru #japanshopping #kojima #biccamera #japaneseskincare #yaman #dji #osmopocket3 #skincaredevice #日本購物 #美容儀 #相機 #雅萌 #日本家電 #일본여행 #면세 #여행꿀팁 #일본쇼핑리스트 #쿠폰 #일본쇼핑 #일본브랜드 #할인 #코지마 #빅카메라 #japankurucoupon
Odaiba's DiverCity Tokyo Plaza is home to the famous real-size 20m-tall Unicorn Gundam, and the popular shopping center has even more Gundam on the inside! Check out the Gundam Base Tokyo on the 7th floor for shelves upon shelves of Gunpla, and the Gundam Base Tokyo Annex on the 2nd floor for cool anime merchandise. Both shops have tons of limited-edition items! #pr #odaiba #tokyo #tokyotrip #japantrip #japantravel #PR #divercity #divercitytokyoplaza #tokyoshopping #gundam #unicorngundam #gundambasetokyo #anime #otaku #gunpla #japankuru #오다이바 #다이바시티도쿄 #오다이바건담 #건담 #일본건담 #건프라 #건담베이스도쿄