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【日本極上美食之常磐海產特輯】02 福島磐城市:從煤城到扶桑花女孩

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位於福島三大區域中的「濱通」南部,磐城市是福島一大海邊城鎮,也是我們這次介紹的主角「常磐海產」的重要產地之一。這裏不只有多樣且豐富的海產美食,還有美麗的海景及溫泉資源,也是蒼井優主演的日本電影《扶桑花女孩》的故事舞台。

磐城市:福島縣人口最多且面積最廣的城鎮

常磐海產專題第一章,我們帶大家大概了解福島這個地方的地理位置、地形及文化資源,而第二篇,首先要和大家介紹的,是福島海邊濱通地區的重要城鎮「磐城市」,也是常磐海產的重要產地之一。位於濱通南部的磐城市,是日本東北六縣(青森縣、秋田縣、岩手縣、宮城縣、山形縣、福島縣)中,人口第二稠密的城市(338,045人),亦是是福島縣最大的城市(1,232平方公里)。

這裏出了名地日照充足,且夏涼冬暖溫差不會太大,可見它為何能有那麼多人居住於此。陽光明媚,碧海藍天,亦讓磐城市成為不少人夏日旅行的好去處,境內的「勿來海水浴場」、「四倉海水浴場」及「薄磯海水浴場」,都是非常有人氣的海灘勝地。有美麗的海岸風光,自然也少不了美味的海產及旅遊景點囉。



磐城啦啦咪遊魚市場。

大海賜予的好滋味 常磐海產產地之一

依傍著太平洋的磐城市的海域,正是親潮(千島群島洋流)與黑潮(日本暖流)的交會處,跟著黑潮北上的各種魚兒們,在親潮帶來大量微生物的海域環境得以被餵養、繁殖,因而該區域擁有非常多樣且豐富的漁獲資源,有名的包括鰹魚、鯖魚、鮟鱇魚、目光魚、海膽等,都是當地可以嚐到的新鮮魚類,更被人們愛稱為「常磐海產」,被東京過去的築地和現在的豐洲市場,認定為無論種類還是鮮度都超優質的極上食材。

在「常磐海產」中,鰹魚是一直以來最受到當地市民歡迎的海鮮食材,尤其是新鮮的鰹魚生魚片,可是當地人每每遇到喜事需要慶祝時,必不可少的料理吶。作為家庭料理,當地人享用鰹魚的料理方式也很多,除了前面提到的生魚片,和使用稻草燻烤新鮮鰹魚的「稻燻鰹魚半敲燒(カツオの藁焼きたたき)」之外,還有油煎過後沾生薑醬油享用的「醬沾燒鰹魚(カツオの焼きびたし)」等鄉土料理,無論配飯還是當下酒小菜都非常合適。

若到當地旅遊,在搜羅了磐城市各式海鮮食材「啦啦咪遊魚市場」等物產店,或是市內的大大小小餐廳中,也能見到這些美味又道地的鄉土料理。



磐城市內小名濱港上岸的新鮮鰹魚。



鰹魚是磐城市漁獲量數一數二的魚類。



日本最早的渡假村「SPA Resort Hawaiians」。

溫泉和扶桑花女孩 日本最早渡假村也在這裡

說到磐城市,就不能不說到《扶桑花女孩》這部電影,或許這也是一部分中華圈的朋友們,對於福島除了震災之外的另一印象。2006年由日本演員蒼井優主演《扶桑花女孩》,講述一群礦城磐城市當地的女孩,為了當地城市轉型和新建造的溫泉渡假村,和來自東京的舞蹈老師一起努力學習跳舞表演的故事。這劇本,便是依據磐城市當地這座日本最早的渡假村「SPA Resort Hawaiians」建立的真人真事改編,而「扶桑花女孩」們,便是如今在渡假村內表演跳舞的女孩們。

從電影來看,便能知道,磐城市是個擁有豐富溫泉資源的地方,擁有濱通一帶唯一的溫泉鄉「磐城湯本溫泉」,且開湯以來已有1600年歷史,與位於四國愛媛縣的「道後溫泉」及關西兵庫的「有馬溫泉」並稱「日本三大古泉」,當然也在日本名湯之列。每分鐘湧出5公噸的泉量,磐城湯本溫泉的泉水擁有良好療效不說,更以「美肌」著稱,因此作為「美人之湯」非常受到女性們歡迎。

擁有磐城湯本溫泉這樣的天然資源,磐城市在1966年建起了日本首座主題公園・休閒渡假村「SPA Resort Hawaiians」。一年四季園內溫度都設定在28攝氏度,「SPA Resort Hawaiians」內不僅擁有各式各樣的游泳池和遊樂設施,更有全球最大的露天溫泉浴池「江戶情話與市」等溫泉湯池。與此同時,還有夏威夷風十足的「扶桑花女孩」們和「火刀舞」舞者的精彩舞蹈表演可以欣賞。



磐城市煤炭化石館「HORURU」。

自電影《扶桑花女孩》中,也能得知磐城市過去曾經是日本重要的煤礦出產地,出產歷史最早可追溯到1856年,在內鄉「彌勒澤」這個地方首先發現有煤礦礦藏,自此讓磐城這一帶變成日本重要的煤礦開採區,被稱為「常磐煤田」。常磐煤田的開採到1960年代,持續了約130年,為日本經濟發展做出重大貢獻。而在礦山關閉後,當地的發展由如「SPA Resort Hawaiians」這樣的旅遊觀光產業接棒,持續發展至今。除此之外,磐城市不僅有煤礦出土,還有恐龍化石被發掘,而這些如今在「內鄉山神社舊址・相撲場舊址」、「彌勒澤煤礦資料館」、「磐城市煤炭化石館HORURU」等設施中,都能走讀當地煤礦開採及化石出土等歷史資料。



波立海岸弁天島及朱紅鳥居。

不只能看海 賞櫻賞楓也沒問題

傍海的磐城市無疑是看海聽海親海的好去處,這裏有被收錄到「日本燈塔50選」中的「鹽屋埼燈塔」、有能見到向海延伸的弁天島和朱紅海橋的「波立海岸」,以及可以讓你「走到海上去」的「潮見台」等海岸景點。但若以為磐城市除了海之外沒什麼好看的風景,那可就不對囉。

磐城市中也是有山景可賞,還有不少賞櫻和紅葉的名所,例如「夏井川溪谷」和「背戶峨廊」中能見到奇形怪狀的岩石與飛瀑交織。若想賞紅葉,可以到當地紅葉名所「龍神峽」走走。而櫻花季節時,則可到「小川諏訪神社」欣賞那500年以上樹齡的枝垂櫻、有大片染吉野櫻樹林的「松岡公園」、有600棵櫻花樹的「勿來關公園」,及開在山丘上的巨大櫻花樹「新田大山櫻」等。



磐城市魚漿火鍋料工房。

採果料理加考古 磐城市體驗好豐富

看風景、吃料理,觀光旅遊吃吃喝喝自然是開心,但若有能夠動手體驗的活動,想必能讓大家的旅遊回憶再增色。有山有海有礦山,在磐城市可以體驗的活動也是能「上山下海」,像到山上的果園或農家採菜摘水果,或是到磐城市化石中心、磐城市煤礦化石館中體驗化石考古,又或者是挑戰利用新鮮的魚漿製作火鍋料,也可以到傳統工房體驗燒窯等。

這次和大家再進一步介紹了磐城市這個地方,下一篇,我們將帶大家移動到濱通北邊的相馬市,看看「常磐海產」的另一大產地相馬,有什麼有趣好玩的歷史及文化資源。

PROFILE

由來自不同國家且現居日本的外國人組成的圖文影音製作團隊。透過走訪日本各地,以不同文化圈的角度詮釋「日本魅力」。社群平台上關注我們~ 繁體中文版 FB @japankurutw,IG @japankuru_tc 國際版 FB、IG、Twitter @Japankuru

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For anime fans, the Evangelion areas at Small Worlds Miniature Museum are a must see! The tiny miniature people in the Evangelion Hangar look like ants beneath the moving Unit-01, Unit-00, and Unit-02! And over in Tokyo-III, characters like Shinji, Rei, and Katsuragi live life on a miniature scale.
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日本全國地圖

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    • 北海道

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      位在日本最北端的北海道,是日本面積最大的行政區,這裡有連接世界的海岸線,帶來最新鮮的海鮮;在秋冬,整個北海道只剩一種顏色,無際的白雪與溫泉;到春夏,則是由五顏六色的薰衣草和花卉交織而成的花海。地大物博的北海道.物產豐饒,擁有香濃醇厚的牛乳和奶製品,以及自然壯麗的景致,北海道的魅力,需要你用一年四季來體會。

    • 二世古

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      位於北海道西邊,從札幌或新千歲機場出發約2小時車程,是日本代表性的國際級滑雪聖地,在海外也非常有名。其中最為人津津樂道的,是擁有世界頂級的「粉雪」雪質,無論是滑雪新手還是高手都為之著迷,回流客源絡繹不絕。不僅如此,畢竟是在北海道,當然少不了吃美食和泡溫泉這樣的旅遊體驗,這也是新雪谷(二世谷)受歡迎的原因之一。

    • 位於北海道西南部,距離小樽約30分鐘車程,是個坐擁好山好水好空氣等自然環境,因而種了很多水果的小鎮。櫻桃、葡萄、小番茄等,都是當地水果栽培的主角。而最近由於新開設了葡萄酒酒莊,作為能品酒嚐美食之所,也越來越有人氣。和隔壁的余市一樣,望能發展為「酒莊觀光」小鎮,在這裏能走訪葡萄園、觀摩葡萄酒釀造、遇見釀酒師,並感受當地的自然風情與人文。

    • 位於北海道西部,距離札幌站約30分鐘車程。在19~20世紀前半,作為貿易港和鯡魚漁港而繁榮起來。當年的舊建築與倉庫,如今在小樽運河沿岸可見,並成為了北海道的代表觀光景點。正因曾作為漁港繁榮,小樽的海鮮壽司可是出了名的。市內擁有上百家壽司店,還有一條壽司店聚集的壽司街呢。

    • 位於北海道西南部的政經都市和交通樞紐,附近有新千歲機場,連結東京、大阪等日本國內大城市及海外各大城市。每年2月,在大通公園舉辦的「札幌雪祭」是聞名海外的北海道重要活動。由於以拉麵、成吉思汗烤肉、湯咖哩為代表美食,還有新鮮的海鮮丼、壽司等北海道物產及料理,都可以在這裡嚐到,因此也被稱為「食之寶庫」。

    • 東北,指的便是「日本本州的東北地區」,與北海道以津輕海峽相望,往南則與關東、中部地區相連,由南至北分別是蘋果聞名的青森、酒之國與乳頭溫泉的秋田、擁有世界文化遺產的岩手、櫻桃盛產地山形、海產豐富的宮城和日本歷史最悠久的名城-會津若松城的福島。到了夏季的東北三大祭(青森睡魔祭、秋田竿燈祭、仙台七夕祭)更是不容錯過的最大盛典,集結天然、美食與傳統的東北地區,等你跟著JAPANKURU來發現。

    • 位於東北地方南部,依傍日本海,因為又有溫泉又能滑雪,是冬天熱門的觀光區。藏王溫泉滑雪場和月山滑雪場最負盛名,有很多外國滑雪客來訪,近年神秘且夢幻的絕景「藏王樹冰」亦人氣節節攀升。一年四季都適合來訪的景點,還有有「山寺」之稱的「寶珠山立石市」、有復古街道的銀山溫泉、藏王御釜等,很多拍起來十分美麗的景色,而且這裡還有三大和牛之一的「米澤牛」可以品嚐。

    • 位於東北地方最南方,擁有「濱通」、「中通」、「會津」三大區域,且各區特色分明多元。會津地方有豐富的歷史和文化,且因為冬天會降雪,因而也是體驗冬季運動的熱門地;中通則是福島商業中心地帶,擁有郡山市和福島市兩大城市,也是東北交通重要樞紐;臨太平洋的濱通,則自然是水上活動的熱門地。要說當地的美食,喜多方拉麵、日本酒、桃都是名物,還有可以吃到豐富的山珍海味。

    • 座落於東北地方的北東北,依傍著日本海,是擁有日本重要無形民俗文化財最多的縣,包括男鹿半島的生鬼柴燈祭、東北三大祭的「竿燈祭」等,如今都還能在此體驗。尤其是「生鬼柴燈祭」,由於2018年作為「來訪神:假面偽裝的神祗們」的其中之一被選入聯合國世界無形文化遺產,因而在國際上更添知名度。另外,境內的「大湯環狀列石」、「瀧之頭」等秘境景點也是非常推薦的。

    • 以東京和神奈川為中心的關東地區,可以說是日本最繁榮的所在。身為國際大都市的東京不在話下,但是附近的城市你又有多少了解呢?溫泉與富士山共享的「箱根」、體驗戶外活動和日本第一草津溫泉的「群馬」、世界文化遺產「日光社寺」和草莓天堂的「栃木」、最後是一望無垠的粉蝶花田「茨城」等等,現代與歷史以及大自然交織而成的關東地區,是作為認識日本第一步的好地方。

    • 作為日本首都的「東京」,在這裡有各式各樣最代表日本的事物,象徵日本的東京鐵塔、世界第一高塔的晴空塔、聞名世界的路口涉谷、日本最繁華的街道-新宿與銀座、引領年輕人潮流的指標-原宿、動漫與御宅族文化中心的秋葉原等等,不僅走在世界的前端,悠久的傳統與歷史也不能錯過,經典的淺草燈籠、和食精華所在的築地,都是讓你享受日本在地人情味的好地方。關於日本最新的流行、美食與話題,還有永遠不敗的觀光景點與悠久歷史,在東京就可以一次蒐集,這就是東京最大的魅力。

    • 縣廳宇都宮市相距東京莫約1小時車程,交通十分方便,而且是個餃子控必訪的城市。縣內擁有許多自然觀光地,春日賞花、秋賞紅葉,四季不同樂趣,更有許多大名鼎鼎的觀光名所,包括代表日本的世界遺產「日光東照宮」及「中禪寺湖」、紫藤花名所「足立花卉公園」等,而昔日本皇室御用官邸改建的「那須皇家度假村」,近年也頗受關注。豐富的自然資源,加上許多不同的體驗設施,是它人氣的最大原因。

    • 擁有「草津」、「伊香保」、「水上」、「四万」等豐富且優質的溫泉,以及「尾瀨」、「吹割瀑布」等自然景點,群馬可說是日本屈指可數的溫泉王國之一,且從東京出發交通非常便利。境內還有2014年被登錄為世界遺產的「富岡紡紗廠」、世界稀有的Abt式齒軌鐵路舊址「眼鏡橋」(碓冰嶺)和有小火車運行的「渡良瀨溪谷鐵道」等名所,吸引許多喜歡歷史迷和鐵道迷到訪。

    • 中部地方位於日本列島的中央地區,舉世聞名的日本象徵「富士山」坐落於山梨與靜岡間,圍繞附近的「富士五湖」從不同角度見識富士山之美,擁有日本阿爾卑斯山之稱的長野,不僅高山繚繞適合養心度假,日本做最重要的避暑勝地「輕井澤」有吃又有逛,好水好米出好酒的新瀉更是一絕,往下走到愛知、岐阜、三重、靜岡一帶,松阪牛到鰻魚三吃,山珍海味一次滿足,用味覺開啟日本中部地區吧!

    • 名古屋

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      位於日本列島中心部,縣廳名古屋市是中部地方的政經和文化中樞,且因豐田的汽車製造,成為製造業繁盛的一大城市。與此同時,卻又擁有「佐久島」、「戀路之濱」、「鳳來寺山」等有山有海的自然美景。除此之外,由於這一帶過去是不少戰國名將活動的地域,包括織田信長、豐臣秀吉、德川家康等,因而也保存了許多歷史古蹟,如名古屋城、犬山城、博物館明治村等。

    • 位於日本本州西邊的新潟,西臨日本海,縣政府位於新潟市,擁有優美的自然環境與豐富資源。以人氣滑雪度假聖地越後湯澤為首,境內擁有許多著名的溫泉和國家公園,更有如佐渡島這樣的經典觀光地,而當地名產則非海鮮及日本酒莫屬。

    • 古之信濃國,也被稱為「信州」,縣內擁有國寶松本城、善光寺、戶隱神社等歷史古蹟不說,更擁有阿爾卑斯山山脈座落的壯闊山景和自然環境,蘊藏了豐富的溫泉資源,還有能見到「猿猴泡溫泉」的地獄谷野猿公苑這樣的著名景點。與此同時,這裡也是盛產水果,其中以信州蘋果最為有名,境內也有很多可以體驗採果的果園。作為1998年冬季奧運的重要賽場,長野的白馬和志賀高原都是十分日本代表性的滑雪勝地,備受國內外滑雪客愛戴。

    • 位於東西日本中間,所以無論去東京或是大阪都非常方便。境內有世界遺產富士山、駿河灣、濱名湖、寸又峽等能體驗豐富自然之美的景點。另外伊豆半島更是著名的溫泉王國,熱海、伊東、下田、修善寺、堂之島等都是非常人氣的溫泉名所。其他還有與德川家有關的古蹟、大井川鐵道、鰻魚濱松餃子靜岡茶園等,也都是境內的著名景點名物。

    • 說到美食與古蹟,怎麼能少了擁有大阪和京都的「關西地區」。充滿人情味與平價美食的大阪,信手拈來便是「金閣寺」、「伏見稻荷大社」等等,充滿歷史感的京都,沒吃過也聽過的神戶牛則是來自兵庫,當然少不了溫泉勝地的所在,日本三古湯之一的「有馬溫泉」也是坐落於兵庫,關西地區設有不少周遊券,移動起來更加暢行無阻,許多日本自助旅行的第一步,便是從關西開始。

    • 古都京都,自西元794年起成為日本的首都,也是日本的政治和文化中心。西元1868年明治維新政府遷都至東京,保留豐富歷史文化的京都,依然是日本傳統文化的代表,逐漸發展為國際旅遊城市。境內如今依然能見到許多歷史悠久的古蹟,包括京都御所二條城、銀閣寺、清水寺、平灣神社,更有超過2000座擁有千年歷史的寺廟和神社。

    • 比鄰古都京都的大阪,如今是關西地區第一大城市,也是僅次於東京的日本第二大城市。公元16世紀,豐臣秀吉一統天下,而大阪作為日本經濟中心發展起來,還有「天下的廚房」之稱號,可見在大阪可嚐到的美食之豐富,其中最有名的當然莫過於大阪燒、章魚燒、串炸等,另外還有壽司、豆皮烏龍麵、餃子等,都受到海內外遊客的歡迎。在擁有大阪城這樣歷史景點的同時,梅田的「GrandFront大阪」、天王寺的「阿倍野HARUKAS300展望台」這樣的大型都市設施,近年來也引起一陣話題,而大阪環球影城更是不少觀光客來關西必訪的主題樂園。2025年,大阪將舉辦世界博覽會,將進一步成為國際化的大城市。

    • 奈良作為歷史古都,和大阪、京都同為關西一帶的旅遊熱門點,古被稱為「平城京」,是古代絲路的終點,曾集結各國地方物產與文化,創造了許多許多重要文化財。如今,奈良依然是日本國寶級古蹟保存數量最多地,而奈良公園的「奈良的鹿」也被選為日本天然記念物,另外像賞櫻名所「吉野山」等,四季能賞花的地方也不少。

    • 這個「中國」,是指日本本島西部地區,以廣島為中心與其包圍的四個城市區域。擁有兩項世界文化遺產(原爆巨蛋與宮島嚴島神社)的廣島,無人不小的廣島燒之外,著名的鰻魚飯和紅葉饅頭也是廣島代表性美食,日本第一水街的「倉敷美觀地區」,保留獨樹一格的歷史風貌,島根則有以結緣而聞名的出雲大社,當時節進入夏日時分,瀨戶內海的群島最推薦大家自駕兜風,來一趟不一樣的放鬆之旅。

    • 從東京搭飛機只要一個半小時,若搭乘新幹線則需要4小時,便能到廣島這個擁有自然和壯闊世界遺產的美食之地。宮島的嚴島神社、和平紀念館,這兩個地方都是廣島非常有名的世界遺產。在這裡也能享受到以牡蠣為首的瀨戶內海海產、廣島燒、檸檬等美食,同時欣賞瀨戶內海的絕景及各式海島風光。

    • 被海環繞的四國,則以絕景備受關注。例如世界最大規模的德島「鳴門漩渦」、擁有「日本最後清流」美譽的「四萬十川」等等,然而美食當然也是不容小覷,香川的「讚歧烏龍麵」無人不知,以及在夏目漱石小說中出現的「道後溫泉鄉」,來到四國就能找回你在忙碌生活中所失去的能量。

    • 位於四國東北部的香川縣,依傍瀨戶內海,是日本全國最小的縣,也有著「烏龍麵縣」之稱,因為境內的讚岐烏龍麵實在太有名。在金刀比羅宮、栗林公園等,直島和小豆島也是瀨戶內海一帶不可不訪的。 除此之外,在香川還有非常有名的「錢形沙畫」,據說只要看過一次,就一生都不會為財所困;也有非常浪漫的景點「Angel Road」等絕景。

    • 說道日本美食便想到拉麵,說到拉麵怎麼能不提九州!位於日本西南部的九州,最代表美食之一就是鼎鼎大名的「福岡豚骨拉麵」,如此說來九州地區似乎與「麵」頗有淵源,長崎的「長崎強棒麵」、阿蘇地區的「熊本拉麵」等皆在日本麵食界佔有一席之地。由於九州位處歐亞大陸板塊與菲律賓板塊之間,地形多山少平地,蜿蜒曲折,造就不少壯麗的天然奇景,日本神話傳說的秘境「高千穗峽」和阿蘇火山帶來感動與讚嘆,值得你親訪九州一趟。

    • 擁有福岡市和北九州市,是福岡縣境內兩大熱門之所,同時也是九州地區人口最多的縣,且交通網發達方便,自日本本州前往非常方便,境內也有許多人氣觀光景點,如太宰府天滿宮等。在美食的部分,福岡內臟鍋、明太子和博多拉麵,都是不容錯過的,尤其是代表想嚐博多拉麵必訪的中洲屋台街,可是饕客必訪。

    • 鹿兒島

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      說起鹿兒島,就不能不提日本著名的活火山「櫻島」、人氣溫泉地的「霧島溫泉」和「指宿溫泉」、世界遺產「屋久島」及日本版的天國之島「奄美大島」。除了這些美麗的自然資源,鹿兒島更孕育了不少日本歷史名人,包括以幕府末年到明治時期的西鄉隆盛、大久保利通,等,可說為日本近代化貢獻不少。正因為如此,鹿兒島上也有不少歷史古蹟可以參觀,包括經典日式名苑的「仙巖園」。

    • 與台灣最近的沖繩,不僅氣候與環境都與台灣接近,就連人情味也別濃厚。從台灣出發,你可以選擇搭飛機或是坐郵輪,方便的交通手段、優秀的地理位置與怡然氣候,讓沖繩成為台灣觀光客最愛的地區之一,不用遠到東南亞或是夏威夷,在這裡可以享受藍天、白砂、沙灘的優閒度假氛圍,還有世界上最大的水族館和別具風味的沖繩料理。

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