北海道美食推荐：海鲜创意料理、炭火烧肉和手作豆腐 札幌居酒屋每度（まいど）
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来到北海道，怎么不能吃海鲜呢？只不过在北国都心札幌，若想吃海鲜该何去何从？先前JAPANKURU在推荐大家札幌快闪之旅的文章中，有跟大家推荐了札幌中央批发市场，但如果你想来些不一样的，或是找个和朋友聚会聊天喝酒的好去处，那么有超～平价无限畅饮的居酒屋「每度（まいど）」也许可以满足你的需求。
到北海道，不尝尝海鲜太可惜！
拥有天生地理优势的北海道，因有特殊洋流活动「亲潮」、流冰与低温海水的关系，拥有非常丰富的渔获资源，使其海鲜一直是日本人心中的第一名，在海外也非常有名，就如大家最喜欢说的「北海道帝王蟹」等。当然，在札幌，自然可以吃到北海道鲜美的海产。偏好到渔港或渔获市场觅食的同学可以到札幌中央批发市场，而若是偏好海产下酒，那么到居酒屋去就对啦。继之前跟大家介绍过有超澎湃鲑鱼卵丼的居酒屋「八飨」后，这次JAPANKURU要来推荐的好吃又好拍的创意料理居酒屋「每度（まいど）」。
每度的生鱼片拼盘，满满的看起来让人满心欢喜。
每度 札幌在地人的居酒屋口袋名单
这家在札幌市内有4家分店的居酒屋「每度（まいど）」，是不少在地上班族们下班喝酒的好去处。且不说这里有非常亲民的990圆无限畅饮方案可选择，更有适合下酒也能果腹的美味料理可享用。主打海鲜、炭火烧烤及手作豆腐的居酒屋，到底都有些什么样的菜色呢，看下去便知道啦。
在每度，有新鲜的海产、令人食指大动的炭火烧及美颜健康的手作豆腐在等着你。
好吃又好拍！北海道海鲜大口吃
前文大家应该已经有看到了每度的生鱼片拼盘，新鲜色美的各种海鱼鲜虾及贝类齐全，搭上别具特色的摆盘，不仅好吃还能喂镜头啊！不过小编个人更喜欢的，是下面这个海鲜青葱卷塔，比较偏向寿司类，尝起来有饱足感又很清爽。不过如果你不喜欢生食，更偏好一些熟食的话，那么下面要跟你介绍的炭火烧系列，一定不会让你失望。
海鲜青葱卷塔，可说是色香味俱全，另外还可以搭配北海道当地才有的饮料「Ribbon NAPOLIN」特调出来的鸡尾酒。
这壮观的摆盘，真能感到店家独特的设计用心啊！
热热山海烧烤香 每度拿手炭火烧
日式烧烤可说是日本料理中非常有人气的一种，尤其对于不习惯生冷食物的朋友来说，烧烤绝对会是个不错的选项。每度的炭火烧也是他们主打的菜单之一，搭配北海道丰富新鲜的山珍海味，美味程度自然不在话下。而且要下酒的话，烧烤当然更对味啰。想要品尝每度的拿手炭火烧，那则不容错过奶油烧烤帆立贝和烧鸟串拼盘，尤其是奶油烧烤帆立贝，因为它可是会让店员捧着一篮子新鲜的帆立贝供你挑选，再去炭烤。烤完上桌时，奶油刚铺贝肉之上，因热而渐渐融化，散出浓郁的香气，绝对让人食指大动。
若点了炭烤奶油帆立贝，店员会先拿了一大盘的帆立贝让你挑选。
上桌时看着贝肉上的奶油渐渐融化，香气四溢。
肥美的贝肉下口，吃在口里满足于心。
吃日式烧烤，又怎么能错过烤肉串系列呢？炭火烧烤出来的香气，可真是在端上桌前就能飘到桌边。香喷喷的烤肉搭配金黄的生鸡蛋，光是用想的就足以让五脏庙骚动起来，更不用说食物当前的那一份诱惑了。
浓醇香的简单美味 每度的手作豆腐
前面介绍了大鱼大肉，想要吃点清淡的，在每度也找得到。手作豆腐亦是当店主打的每度，拥有各色不同种类的豆腐料理菜单，包括日式冷豆腐、铁板麻婆豆腐、麻辣豆腐锅、炸豆腐串等。不过都说了像要来点清淡的，并好好感受手作豆腐的特别之处，当然不能错过每度的鲜豆腐。若点了这道鲜豆腐，店员会带着豆腐盒子到桌边，为你一勺一勺将新鲜豆腐放入碗中（小编：不禁想到豆花XDD），让大家可以搭配店家特调特选的调味料享用。
新鲜豆腐色泽暖白，尝起来香浓而绵密，即便什么都不沾也非常香醇。而搭配一点点日式酱油，尝起来又是另外一种美妙滋味。这特别推荐给喜欢健康饮食或爱美的同学们。
养生健康又能养颜美容的手作豆腐，这摆盘也是十分有美感。
自豆腐盒中一勺勺舀出来的新鲜豆腐嫩白，吃在嘴里一样滑嫩香醇。
不怕嘈噪 特别设计的座位空间
每每说到居酒屋，不免给人嘈杂喧闹的印象。如果想要好好和亲友聊天聚会，有的人也许会因为怕吵而不选择居酒屋。然而每度的店内有特别的座位空间设计，除了一般适合多人团体聚会的和室外，也有比较独立的洋式座位。更特别的是，店内还有一部分宛如石窟一般的小包厢空间，这可是特别为想要好好聊天又怕吵的客人所特别设计的。宛如石窟般的设计，使得其中的声波传递的效果更佳，因而让客人能够更好地听见彼此说话的声音。
洋式的座位空间，比起明亮的和室更有了一分沉稳气氛。
特别的石窟包厢，让想要好好聊天的客人，可以不怕旁人的嘈杂，更好地听到对方谈话的内容。
在札幌的夜 想找个地方喝酒？ 无论你因为什么原因来到札幌，若晚上想要找个地方喝酒聊天，或是想品北海道的海鲜料理，都不访到居酒屋每度坐坐吧。每度在札幌有四家分店，包括札幌站前通、ススキの等店，大家可以根据自己所在的位置找分店，而这次采访的是札幌站南口店。
居酒屋每度（まいど）札幌南口店
地址：札幌市中央区北4条西2丁目1番地 キタコートレードビル2F（Google Map）
营业时间：16:00～25:00（L.O.24:00）周六日、国定假日提前至13:00营业
公休日：全年无休
官方网站
由来自不同国家且现居日本的外国人组成的图文影音制作团队。透过走访日本各地，以不同文化圈的角度诠释「日本魅力」。社群平台上关注我们～ 简体中文版 小红书 974479572、微信号 japankuru 繁体中文版 IG @japankuru_tc 国际版 FB、IG、Twitter @Japankuru
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北海道
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位于日本最北端的北海道，是日本面积最大的行政区。这里有连接世界的海岸线，有最新鲜的海鲜；在秋冬，整个北海道只剩一种颜色，无边无际的白雪和温泉；到春夏，则变身为五颜六色的薰衣草和花卉交织而成的花海。地大物博的北海道．物产丰富，拥有香浓醇厚的牛奶和奶制品，以及壮丽辽阔的大自然景观。北海道的魅力，需要你用一年四季来体会。
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小樽
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位于北海道西部，距离札幌站约30分钟车程。在19～20世纪前半，作为贸易港和鲱鱼渔港而繁荣起来。当年的旧建筑与仓库，如今在小樽运河沿岸可见，并成为了北海道的代表观光景点。正因曾作为渔港繁荣，小樽的海鲜寿司可是出了名的。市内拥有上百家寿司店，还有一条寿司店聚集的寿司街呢。
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札幌
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位于北海道西南部的政经都市和交通枢纽，附近有新千岁机场，连结东京、大阪等日本国内大城市及海外各大城市。每年2月，在大通公园举办的「札幌雪祭」是闻名海外的北海道重要活动。由于以拉面、成吉思汗烤肉、汤咖喱为代表美食，还有新鲜的海鲜丼、寿司等北海道物产及料理，都可以在这里尝到，因此也被称为「食之宝库」。
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东北
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位于东北地方南部，依傍日本海，因为又有温泉又能滑雪，是冬天热门的观光区。藏王温泉滑雪场和月山滑雪场最负盛名，有很多外国滑雪客来访，近年神秘且梦幻的绝景「藏王树冰」亦人气节节攀升。一年四季都适合来访的景点，还有有「山寺」之称的「宝珠山立石市」、有复古街道的银山温泉、藏王御釜等，很多拍起来十分美丽的景色，而且这里还有三大和牛之一的「米泽牛」可以品尝。
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位于东北地方最南方，拥有「滨通」、「中通」、「会津」三大区域，且各区特色分明多元。会津地方有丰富的历史和文化，且因为冬天会降雪，因而也是体验冬季运动的热门地；中通则是福岛商业中心地带，拥有郡山市和福岛市两大城市，也是东北交通重要枢纽；临太平洋的滨通，则自然是水上活动的热门地。要说当地的美食，喜多方拉面、日本酒、桃都是名物，还有可以吃到丰富的山珍海味。
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关东
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东京
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位于日本本州西边的新泻，西临日本海，县政府位于新泻市，拥有优美的自然环境与丰富资源。以人气滑雪度假圣地越后汤泽为首，境内拥有许多著名的温泉和国家公园，更有如佐渡岛这样的经典观光地，而当地名产则非海鲜及日本酒莫属。
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古之信浓国，也被称为「信州」，县内拥有国宝松本城、善光寺、户隐神社等历史古迹不说，更拥有阿尔卑斯山山脉座落的壮阔山景和自然环境，蕴藏了丰富的温泉资源，还有能见到「猿猴泡温泉」的地狱谷野猿公苑这样的著名景点。与此同时，这里也是盛产水果，其中以信州苹果最为有名，境内也有很多可以体验采果的果园。作为1998年冬季奥运的重要赛场，长野的白马和志贺高原都是十分日本代表性的滑雪胜地，备受国内外滑雪客爱戴。
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关西
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说到美食与古迹，怎么能少了拥有大阪和京都的「关西地区」呢。充满人情味与平价美食的大阪，信手拈来便是「金阁寺」、「伏见稻荷大社」等充满历史感的京都，没吃过也听过的神户牛则是来自兵库，当然也少不了温泉胜地——日本三大古汤之一的「有马温泉」，它也是坐落于兵库。关西地区设有不少周游券，移动起来更加畅通无阻，许多日本自助旅行的第一步，便是从关西开始。
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古都京都，自西元794年起成为日本的首都，也是日本的政治和文化中心。西元1868年明治维新政府迁都至东京，保留丰富历史文化的京都，依然是日本传统文化的代表，逐渐发展为国际旅游城市。境内如今依然能见到许多历史悠久的古迹，包括京都御所二条城、银阁寺、清水寺、平湾神社，更有超过2000座拥有千年历史的寺庙和神社。
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奈良作为历史古都，和大阪、京都同为关西一带的旅游热门点，古被称为「平城京」，是古代丝路的终点，曾集结各国地方物产与文化，创造了许多许多重要文化财。如今，奈良依然是日本国宝级古迹保存数量最多地，而奈良公园的「奈良的鹿」也被选为日本天然记念物，另外像赏樱名所「吉野山」等，四季能赏花的地方也不少。
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这个「中国」，是指日本本岛西部地区，以广岛为中心与其包围的四个城市区域。拥有两项世界文化遗产（原爆巨蛋与宫岛严岛神社）的广岛，除了无人不晓的广岛烧之外，著名的鳗鱼饭和红叶馒头也是广岛的代表性美食。日本第一水街的「仓敷美观地区」，保留独树一格的历史风貌，岛根则有以结缘而闻名的出云大社。当时节进入夏日时分，濑户内海的群岛最推荐大家自驾兜风，来一趟不一样的放松之旅。
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广岛
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从东京搭飞机只要一个半小时，若搭乘新干线则需要4小时，便能到广岛这个拥有自然和壮阔世界遗产的美食之地。宫岛的严岛神社、和平纪念馆，这两个地方都是广岛非常有名的世界遗产。在这里也能享受到以牡蛎为首的濑户内海海产、广岛烧、柠檬等美食，同时欣赏濑户内海的绝景及各式海岛风光。
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被海环绕的四国，则以绝景备受关注。例如世界最大规模的德岛「鸣门漩涡」、拥有「日本最后清流」美誉的「四万十川」等等，然而美食当然也是不容小觑，香川的「赞歧乌冬面」无人不知，还有在夏目漱石小说中出现的「道后温泉乡」，来到四国就能找回你在忙碌生活中所失去的能量。
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