녹지않는 아이스크림! 무인양품 신제품
| 도쿄 음식 무인양품아이스크림 | 2019.04.30 |
이틀전에 무인양품에서 녹지않는 아이스크림 발매를 시작했는데요. 정말 녹지않느냐...궁금해서 저도 한번 사봤답니다. 사고나서 10-15분정도 쇼핑백에 넣어서 들고 다녔었는데요. 오오~정말 형태하나 안 변하고 짱짱하게 잘 살아 있었어요.
짠!!
이것은 아이스크림!
하지만 녹지않는다는 것!!
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이틀전에 무인양품에서 녹지않는 아이스크림 발매를 시작했는데요.
정말 녹지않느냐...궁금해서 저도 한번 사봤답니다.
사고나서 10-15분정도 쇼핑백에 넣어서 들고 다녔었는데요.
오오~정말 형태하나 안 변하고 짱짱하게 잘 살아 있었어요.
신기하네요. 음..그런데 안녹는다는게 어떤 메리트가 있는지 잘모르겠지만 일단 아이스크림을 먹는 중간에 녹아서 손에 묻고 빨리 먹어야하는 불편함이 있었던 분들에겐 아주 좋은 제품이 아닐까 생각합니다.
어떻게 아이스크림이 안 녹을 수 있지?
그런데 영영 안 녹는 것은 아니랍니다. 30분 이상 실온에 있을 경우 녹기 시작한다고해요.
하지만 이렇게 오랫동안 녹지 않을 수 있는 이유는요.
일반 아이스크림이 유지분, 얼음 알갱이, 공기거품 3가지로 이루어져있다면
무인양품의 아이스크림은 일반 아이스크림과 달리 얼음알갱이를 감싸는 어떤 물질이 있기 때문인데요. 그것은 딸기에서 추출한 폴리패놀이라는 성분이랍니다. 얼음 결정이 만들어지기 전에 이 물질을 배합한다고해요. 얼음의 온도가 올라가도 이 폴리페놀이 막을 형성해주어서 쉽게 녹지 않게 된다고하네요. 무인양품은 아이스크림하나도 실용성을!! ㅎㅎ
그런데 영영 안 녹는 것은 아니랍니다. 30분 이상 실온에 있을 경우 녹기 시작한다고해요.
하지만 이렇게 오랫동안 녹지 않을 수 있는 이유는요.
일반 아이스크림이 유지분, 얼음 알갱이, 공기거품 3가지로 이루어져있다면
무인양품의 아이스크림은 일반 아이스크림과 달리 얼음알갱이를 감싸는 어떤 물질이 있기 때문인데요. 그것은 딸기에서 추출한 폴리패놀이라는 성분이랍니다. 얼음 결정이 만들어지기 전에 이 물질을 배합한다고해요. 얼음의 온도가 올라가도 이 폴리페놀이 막을 형성해주어서 쉽게 녹지 않게 된다고하네요. 무인양품은 아이스크림하나도 실용성을!! ㅎㅎ
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맛!
일단 맛은 아주 달지도 않고 뭐랄까..요거트아이스트크림의 맛이랄까. 딱히 정의할 수 없는 맛인데 뭔가 무인양품의 맛이 느껴집니다. 두가지맛이 있는데요. 피치 & 파인" 와 "망고 & 키위 랍니다.
둘다 먹어봤지만 아이스크림 4면 중 한쪽 면에만 약간 올려져 있는 형태라 기본적인 베이스맛은 동일하다고 할수있어요. 크게 과일맛은 안느껴집니다. 그래도 녹지 않는 아이스크림의 타이틀이 궁금하신분들은 한번쯤 도전해보셔도~
가격
세금포함 190엔 입니다.
- Basic Info
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- Columnist
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- grace
도쿄에 살고 있는 직장인입니다. 평소에 일본에 대해 궁금했던 점들을 이야기해봅니다.
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