近江町市场:金泽的厨房 生猛海鲜美食大冒险

中部 观光 金泽 2019.03.14
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至今已有近三百年的历史的「近江町市场」,是金泽的厨房。里面不仅能见到琳琅满目的海鲜食材,更可品尝到新鲜美味的海味。快跟着JAPANKURU一起看看有什么好吃的吧!
靠海的金泽可想而知,也是个海产丰盛的城市。吃货们来此寻觅山珍海味,必先造访有着「金泽的厨房」之称的「近江町厨房」。它位于金泽市中心区的老市场,最早从鱼市场开始,而后来搬迁整顿、再建设之后就成了现在的模样,至今已有近三百年的历史。老市场距离金泽闹市区「香林坊」不远,到兼六园或东茶屋街也只要步行就可以到达,距离金泽车站也不过15—20分钟路程。


近江町市场
交通:电车 / 金泽站  步行15分钟左右
           巴士 / 武蔵ヶ辻站  下车
官方网站

海鲜一级战区 老市场内与美食相遇

現在的近江町市场里,一样能见到各式各样新鲜的海鲜,包括金泽名物加能蟹、红喉鱼等,另外也能见到不少蔬果、零食点心和生活杂货等,是不少当地人采购食材的地方,也被当地人亲切地称之为「Omicho」。不过除了居民外,市场里也能看到很多日本国内的观光客,毕竟市场里面除了有售食材以外,还有不少土产和饮食店,而且每天全天都是「步行者天国」,完完全全不需要「与车争道」,逛起来可以说是非常过瘾。
由于金泽拥有丰富新鲜的海产品,所以近江町市场的铁板美食就要属新鲜诱人的海鲜丼了!市场中能见到不同店家推出的各式各样的海鲜丼,无论是鱼肉、鲜虾、海胆、鲑鱼卵等,那新鲜美丽的色泽,总是让人垂涎欲滴。大家可以参考我们下面的美食报告,或是直接到现场来一次美食大冒险也是不错的哦!

推荐美食① 海鲜丼HIKARI屋(海鮮丼ひかりや)


而我们这次走访的是在这片海鲜盖饭激战区中,以创新吃法取胜的「海鲜丼HIKARI屋」。店內的招牌海鲜丼根据海鲜的不同,分松竹梅不同的等级,价格也不同。光是看到料如山堆的海鲜丼就让人兴奋不已,但更有趣的是店內特別的海鲜丼吃法——先浇上特制酱料享用,吃到三分之二以后再加入热汤汁作茶泡饭,一丼二享的新鲜感不说,两种吃法虽然层次不同,但却都意外的美味呢!

推荐美食② MORIMORI寿司(もりもり寿司)

享用海鲜的方法中,少不了生鱼片手握寿司这一选项。石川县內当地有名的回转寿司连锁店「MORIMORI寿司」十分有人气,而它在近江町市场这里的门市,无疑成了近江町市场中的名店之一。凭借着近江町市场的地理优势,在MORIMORI寿司中能品尝到包括鲜鱼、鲜虾、贝类等各种海鲜手握寿司。有的摆盘还特别可爱,搭配店內的茶杯,和风感十足。更有趣的是,有时候还会有北陆新干线(餐盘)冲出来送餐哟。

前往近江町市场的小嘱咐


看到满满可口的海鲜料理,是否点燃了你出行的心呢?在计划要走访近江町市场前,建议大家要先做好行程安排的准备哦,特別是当有想要去的店家时。近江町市场的食材销售一般从上午9点左右开始,下午5点左右打烊。地下一楼的餐厅摊贩大多到晚上8点,也有开到更晚的,详细可通过官方网站查询店家公休日和营业时间。值得注意的是,市場內有不少店家会选在周三公休,或是有的会提早休息,所以大家在安排行程时,大可巧妙地避开周三前往。在近江町吃饱喝足后,就可以心满意足地前往金泽的其他景点转转看啦!


 
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