平價味噌到高檔河豚 東京拉麵店3選來啦!

東京 美食 日本自由行 2019.06.07
  •  
 
一碗入魂,拉麵吃的不是麵,是一種精神。

說到日本美食,當然還是拉麵呀!

來到日本當然還是要吃個拉麵呀~

說到拉麵,豚骨、醬油、鹽味,雞湯...光是湯頭就有許多擁護者,更別說自不同的拉麵派系了。但是身為一個不用太專業(?)的觀光客而言,什麼湯頭、什麼派系、什麼麵體怎麼可能搞得懂,好吃才是最重要的!這次JAPANKURU精選三間東京的拉麵店,提供大家東京覓食的新方向!

① 敬介(けいすけ)

在銀座,什麼高檔料理吃不到?!這間敬介(けいすけ)的拉麵當然也是大有來頭,全世界第一間的「河豚拉麵店」,這個抬頭亮出來,很給力了吧!

敬介的招牌拉麵-「河豚鹽味拉麵」的湯底一共使用了三種河豚熬製而成,並且使用沖繩的海水來調味,最後加上提味的松露,所謂山珍海味全都濃縮在這一碗拉麵裡,然銀座人的口味就是不一般呀~

敬介(けいすけ)
地址:東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ地下2F

營業時間:11:00-23:00
官方網站
  • 位在銀座東急Plaza的地下2F

  • 點餐使用餐券機,而且也有中文菜單

② 拉麵冠尾(らぁめん冠尾)

吃完銀座,下一站就去拉麵戰區惠比壽!距離惠比壽車站走路只要3分鐘,開到凌晨4點的「拉麵冠尾」,標榜濃縮了「整隻雞」在一碗拉麵裡,光用看的都覺得很健康!

拉麵冠尾的招牌拉麵-「特製雞清湯拉麵」,湯底不只濃縮雞的精華.更是加入蔬菜和昆布一起熬製,看似清澈湯頭但彷彿有隻雞在你嘴裡奔跑,蔬菜配料與低溫烹調的雞胸叉燒,整個就是時尚又清爽的風味。

拉麵冠尾
地址:東京都渋谷区恵比寿西1-7-11
營業時間:11:30-04:00 (假日到01:00 )
官方網站
  • 為點餐之後,現烤的雞肉叉燒及雞皮

  • 以全麥麵粉製成的細麵

③ 博多風龍(博多風龍)

在日本已是小有名氣的博多風龍,在秋葉原有一間旗艦店唷。

經濟又實惠的價位,但服務仍然很周到,從「軟」到「超硬」四種程度的麵體可以挑選,非常貼心!桌邊醃漬小菜也是只要有點拉麵就能吃到飽,特別是「辣高麗菜」大推大推!而一碗吃不夠的大胃王們,還可以免費加麵兩次(通常拉麵店最多一次)。

博多風龍 秋葉原旗艦店
地址:東京都千代田区外神田3-15-6
營業時間:11:00-02:00
官方網站
  • 金光閃閃的招牌!

  • 店面雖小但十分明亮

博大精深的日本拉麵學,一時半刻我們也是學不起來的XD
但是吃過幾間厲害的拉麵店也很了不起啦!這次整理了三間重評價大眾款到精緻高檔拉麵,下次來東京旅行的時候,不妨來跟風一下吧!

更多拉麵文:
正宗豚骨拉麵 「一蘭拉麵」
代表日本的美食之一 豚骨拉麵名家 達磨之眼
隱藏在秋葉原的米其林拉麵「むぎとオリーブ(麥與橄欖)」

 

✨ 每天給你最新日本旅遊資訊✨
追蹤「日本酷樂小跟班」粉絲團,獲得更多小編推薦的日本旅遊好去處!♥ 

Comment
POST
Related Article
Booking.com
  • PARTNERS