在日本旅行途中,如果想找一家CP值高又美味的燒鳥 YAKITORI 居酒屋,那麼遍布全日本、隨處可見的「鳥貴族」絕對是不會出錯的選擇!這篇文章將一次帶你掌握鳥貴族的人氣菜單與實用小知識,快跟著JAPANKURU一起開!吃!
CONTENTS
臨時想喝一杯 馬上想到「鳥貴族」
走到哪都能看到的醒目黃色招牌是…?

在「來日本必吃」美食清單上,你一定看過「鳥貴族」這個名字!這是一家幾乎所有日本人都知道的國民級串燒連鎖店,以新鮮國產雞肉現串現烤、講究品質著稱。每盤(兩串)燒鳥 YAKITORI 均一價390日圓,既平價又美味,因此成為廣受歡迎、CP值超高的人氣名店。

菜單以講究品質的燒鳥 YAKITORI為主軸,另外也提供丼飯、天婦羅、米食料理、各式酒類等豐富選項,無論是三五好友聚餐,還是獨自小酌放鬆,都非常合適,是廣受歡迎的萬能型居酒屋。
精準直擊你的味蕾


連日本人都常常光顧的居酒屋連鎖店「鳥貴族」,對於想在日本旅遊期間輕鬆小酌一下的旅人來說,絕對是一個能夠深入體驗在地文化的好去處。
鳥貴族最大的特色,就是從餐食到飲品,全部均一價390日圓。無論點什麼,價格都一樣,讓人可以放心嘗試各式各樣的美食。店內還設有支援多國語言的平板點餐系統,就算不懂日語也能無痛點餐。更貼心的是,與多數日本居酒屋不同,鳥貴族不會強制提供額外收費的小菜(お通し / Otoshi),你可以自由選擇自己真正想吃的料理。這不僅讓外國旅客可以自在享受地道的居酒屋氛圍,也讓整體用餐體驗更加輕鬆舒適。
本身就以美味菜單聞名的鳥貴族,更會隨著季節推出各種期間限定的新菜色,讓人每次造訪都有新鮮感,也難怪大家會忍不住一來再來!

此外,鳥貴族另一個備受喜愛的魅力點,就在於即使價格親民,仍能充分體驗日本那份細緻入微的待客之道。以平價享受到充滿誠意的貼心「日式款待文化」,對旅人來說可說是一大加分。
鳥貴族在日本全國各地都有分店,不只是在東京、大阪、京都等大城市,許多觀光景點也都找得到它的蹤影。無論你旅程安排到哪裡,都能輕鬆找到、就近享用一頓高CP值又滿足的串燒盛宴,對觀光客來說真的超級方便!
網路好評推薦必點菜單總整理

那麼多選擇,該從哪道下手才不會錯過精華呢?🤔
接下來就要為你介紹由在地人親自推薦,兼具高CP值與美味的人氣必點料理!
首先登場招牌「高麗菜盤」

一入座,最該先點的就是這道讓人著迷的經典菜色——「高麗菜盤(キャベツ盛)」。看起來只是普通的高麗菜,但清脆的生高麗菜上淋滿了鹹香濃郁的特製醬油醬汁,清爽的酸味讓人胃口大開,再加上一點芝麻油,更添香氣與風味,讓人一吃就停不下來。
最棒的是,這道菜可以無限續加!作為搭配濃郁串燒的清爽小菜,也堪稱完美。
經典菜色「貴族燒雞胸串&貴族燒雞腿串」



點完了經典的開胃小菜後,接下來就是盡情享用鳥貴族招牌料理——「貴族串燒」的時候了!你可以根據喜好,自由選擇鮮嫩多汁的雞腿肉(むね貴族焼),或是口感清爽的雞胸肉(もも貴族焼)。而且還能在鹽烤、醬燒、椒香三種調味中自由搭配,就算是同一部位,也能享受全然不同的味覺體驗。
這裡分享一個小訣竅:記得在桌上的平板點餐系統中選擇「調味料組合(薬味セット)」,就能免費獲得一味粉與三椒粉!建議先品嚐原味的串燒,接著撒上一味粉增加辛辣感,再加點三椒粉享受麻辣與清香交織的層次感。
一串串燒就能變化出多種風味,這正是鳥貴族讓人欲罷不能的獨特魅力,別忘了試試這個吃法喔!
入口即化「山藥泥鐵板燒」

鳥貴族的隱藏人氣菜色——「山藥泥鐵板燒(ふんわり山芋の鉄板焼)」,是一道入口即化、口感輕柔的山藥料理。將山藥打成細緻蓬鬆的泥狀,搭配鳥貴族特製的醬油風味高湯,完美融合成濃郁又溫和的滋味。加上蛋黃一同攪拌後,香氣更加倍,整個口腔都被鮮美包圍,令人一吃上癮。
這裡也有個小秘訣:料理送上來後,趁著鐵板還有餘溫,立刻將蛋黃輕輕拌入,口感會更加滑順香濃!稍微放一會兒,還能品嚐到底部細微的焦脆口感,是另一種美味的小樂趣。
當你吃多了油膩的下酒菜、想要來點溫暖且療癒的料理時,這道菜就是最佳選擇!
白飯控必點「貴族雞湯釜飯」


即使在酒場也堅持要配白飯才能滿足的人,應該不少吧?這時候就推薦你一定要試試鳥貴族的招牌飯類料理——「貴族雞湯釜飯(とり釜飯)」。
這道菜是以小釜炊煮的新鮮現做料理,點餐後才會開始製作。米飯口感不僅恰到好處,還使用了鳥貴族特製的濃厚雞骨高湯來烹煮,讓每一粒米都吸飽了雞湯的鮮甜與濃郁,堪稱靈魂精華!由於炊煮需要時間,建議一入座就先點,約30分鐘後就能享用這份暖心美味囉~
加分吃法:可另點芝麻油輕輕淋在上面,整體風味會更有層次,香氣也更加誘人。
不論是擔心空腹喝酒不舒服、還是想在最後來碗暖心結尾,這道飯品都能滿足想在居酒屋享用「正餐」的你!
甜點「巧克力百匯-添加吉拿棒-」

鳥貴族另一個迷人之處,就是雖然是居酒屋,卻能一路從正餐享受到甜點。其中最推薦的人氣甜點之一,就是這道「巧克力百匯-添加吉拿棒-」。在酥脆炸好的吉拿棒上,放上一球冰涼滑順的香草冰淇淋,最後淋上濃郁香甜的巧克力醬,這道夢幻組合絕對會讓甜食控一吃就愛上!
不僅適合作為飯後甜點,清爽的口感還能中和口中的油膩感,是串燒與美酒之後的完美收尾,也是一道帶來小確幸的療癒系點心。
讓餐點變得更好吃的鳥貴族小知識
創意蓋飯食譜自己做



前面介紹了鳥貴族的經典菜單,接下來就讓我們更進階一點,揭開更多內行人才知道的吃法吧!
作為國民級串燒連鎖店,其實也有不少喜歡自由搭配菜色、創造隱藏版吃法的愛好者,而其中最受歡迎的就是「自製原創蓋飯」!做法也很簡單:以剛剛介紹的「貴族雞湯釜飯」為基底,挑選自己喜歡的串燒作為主菜,再加上一顆醬汁風味的半熟蛋,一碗媲美蓋飯專賣店的高品質蓋飯就此完成!
當然,你也可以依照個人口味自由搭配,從菜單中挑選喜歡的小菜,組合成屬於自己的「自己流・創意蓋飯」。不僅有趣,還能品嚐到宛如無菜單料理店內才會有的驚喜美味,下次造訪時,不妨試試看打造一碗只屬於你的專屬風味!
鳥貴族的隱藏人氣飲品

曾經造訪過大阪的人,對這款「混合果汁(ミックスジュース)」應該都不陌生吧!這款由多種水果混合牛奶製成的飲品,在大阪被譽為「靈魂飲料」,可說是當地的代表性名物之一。令人驚喜的是,這款充滿大阪風味的飲品,在全國各地的鳥貴族分店都喝得到!它帶有清爽自然的甜味,與前面介紹的各種料理搭配起來也非常對味。最棒的是,價格依然是超高CP值的390日圓,既划算又能為整餐畫下清爽的句點。
從獨享時光到歡樂聚會都超合適


鳥貴族之所以能成為國民級的連鎖居酒屋,另一個關鍵就是,無論是一個人還是一群人,都能自在地享受。
對於許多旅途中想體驗居酒屋文化,卻又覺得一個人進店有點尷尬的旅客來說,鳥貴族絕對是超貼心的選擇。店內設有專為單人設計的座位區,而且當地也有不少客人是獨自前來,整體氣氛自然輕鬆,讓你可以毫無壓力地小酌一杯,不必擔心旁人眼光。
不論是獨旅時的放鬆小酌,還是和朋友們的歡樂聚餐,鳥貴族都能靈活應對,是讓人自在享受的最佳選擇!


當然,如果是聚會或多人同行,也可以選擇寬敞舒適的座位,非常適合好友、情侶、團體旅客等各種場合。特別值得一提的是,這裡也非常適合親子同行。店內提供兒童專屬飲品菜單,而且國小以下的小朋友點一次就能無限暢飲,因此常常能看到全家一起開心用餐的溫馨畫面。
不論是獨自旅行的小酌時光,還是與親朋好友共享的聚餐時刻,不分年齡、場合或人數,這裡都是一個輕鬆自在、人人都能樂在其中的居酒屋。鳥貴族永遠對所有來店的客人展開雙翅!
到日本才體會得到的鳥貴族當地魅力



鳥貴族雖然已進軍韓國、台灣、中國、美國等多個地區,成為全球化的連鎖居酒屋,但如果你想要深入感受最正統的日式居酒屋文化與氛圍,那麼還是建議親自走訪日本當地的分店。
在日本,不僅能吃到使用當地食材製作、風味更鮮明的招牌菜餚,也能從店內的氛圍與服務人員的待客之道中,感受到濃濃的日本情懷。那不只是單純的用餐,更像是短暫融入在地人日常的一種體驗。而且,不定期推出的日本限定季節料理,更是讓每次造訪都有全新的驚喜。
想知道為什麼鳥貴族會成為日本國民級的居酒屋嗎?最好的方式,就是親自前去一趟、用五感體驗它的魅力!
前往神級居酒屋「鳥貴族」吧!

無論是美味、價格、在地風情、服務品質,甚至是那些細膩的小驚喜,集結五大要素於一身的神級居酒屋「鳥貴族」,如今正成為許多日本旅人心中結束美好一天的定番行程。
下一次的日本之旅,就別再猶豫了!親自造訪這間讓人回味無窮的鳥貴族,享受一場猶如貴族般的滿足盛宴吧!
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