日本夏天吃什么？这些季节美食你绝不能错过！
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你知道日本人夏天喜欢吃什么吗？如果正好在夏天来到日本旅行，又有哪些值得一试的季节限定美食呢？今天这篇文章就来解答这些疑问！
提到日本的夏天，应该许多人会想到祭典或者是烟火大会，那么如果说到「日本的夏季美食」，有没有什么能马上让人联想到夏天的料理呢？接下来就来介绍几款日本夏季常见、不能错过的人气美食！
CONTENTS
日式刨冰（かき氷）
每到夏天，许多店家门口都会挂着写有「氷」字的旗子，这就表示他们有在贩售刨冰。
所谓的「日式刨冰」，就是在刨成细致的碎冰上在淋上糖浆，是日本最经典的夏季甜点之一。
日式刨冰（かき冰）这个名称是由日文的「刨（かく）」跟「冰（こおり）」两个字组合而成。虽然传统的日式刨冰通常只是淋上糖浆，没有其他配料，但这样的简单美味仍然让人爱不释手。
流水面（流しそうめん）
流水面是一道有趣又相当有夏日氛围的特色料理！将流水面的面条煮沸后马上将放入冷水中，让清水顺着竹筒流下，等面条滑下时用筷子夹起，再配上用日式高汤制成的酱油来食用。
「日式刨冰」与「流水面」都是深受欢迎的日本夏季经典美食，因此也有一些店家推出可以让顾客体验制作的活动，受到不少外国旅客的好评。
盛冈冷面
日本虽然冬季常下雪，但夏季的高温与湿度其实也不容小觑。因此，「盛冈冷面」在炎热的夏天就成了广受喜爱的消暑料理。
「盛冈冷面」是一道日式韩国料理，源自1953年一位岩手县盛冈市的在日韩国人（朝鲜族）以咸兴冷面为灵感，研发了这道料理。
盛冈冷面的面条较粗且Q弹，搭配以牛骨熬制的咸香浓郁汤头，风味绝佳，是夏日的极品美味！虽然使用的是日本当地容易取得的食材，但受到喜爱辣味的咸镜道人影响，因此早期这道「盛冈冷面」的辣度其实相当高。
之后经过改良，逐渐调整成更符合日本人的口味，并区分为清淡与辣味两种口味来贩售，成功让这道料理成为盛冈市的代表名物之一，更被指定为地方特产。随着知名度提升，盛冈冷面也普及至日本全国，现在甚至在无印良品也能买得到！
与韩式冷面不同的地方在于，盛冈冷面的面条完全以小麦粉制成，没有使用荞麦粉。此外，盛冈冷面还会加上西瓜与韩式泡菜等配料，呈现出与韩式冷面不同的风味。
虽然使用的食材不同，但做法相似，如果是喜欢吃韩式冷面的朋友，也推荐可以试试看日本的盛冈冷面唷！
TsuruTonTan（つるとんたん）乌龙面专卖店
在海外也相当有名的乌龙面店「TsuruTontan（つるとんたん）」，除了料理美味，最特别的是它的碗非常大，甚至比一个成年人的头还要大XD！乌龙面有多种面量可以做选择，无论哪种份量，价格都一样！而且不管点的是普通还是大份量，都会用这个大碗公上桌，再搭配手掌般大小的汤匙，光是视觉效果就很震撼！
而使用明太子熬煮的汤底也是深受好评，乌龙面面条也相当弹牙有嚼劲，非常值得一试！
此外，TsuruTonTan还有一个很特别的夏季限定菜单「酢橘乌龙面」。酢橘（すだち）是一种外型小巧、口感酸甜的绿色柑橘类水果。这道酢橘乌龙面融合了酢橘独特的清香与芝麻的浓郁香气，打造出与以往不同的绝妙口感！！
如果你平常就喜欢吃乌龙面，那绝对不能错过这个独特的限定菜单！
TsuruTonTan 六本木店
地址：東京都港區六本木3-14-12
营业时间：周一至周五 11:00～隔日08:00｜周六 10:30～隔日08:00｜周日及国定假日 10:30～23:00
官方網站
中华冷面（冷やし中華）
如果说前面提到的「盛冈冷面」是日式韩国料理，那么现在要介绍的这道「中华冷面」则是日式中华料理。而在日本，不同地区也有不同的称呼，例如北海道叫做「冷拉面」，在大阪则称作「冷面」。
很有趣的是，虽然这算是一道日式中华料理，但比起中华料理店，它更常出现在拉面店里。配料通常会有火腿、蔬菜和海鲜等，清爽开胃，非常适合在炎炎夏日品上一碗！
夏季限定的回憶
日本的夏天炎热又潮湿，对于经常在户外走动的游客来说，高温闷热可能会是一大挑战，也可能因为过热的天气导致没有动力好好旅游…。但也因此，这正是享受当地夏季限定美食的好时机！不论是清凉的刨冰、趣味十足的流水面，还是风味独特的乌龙面与冷面，相信这些消暑的美食们都能为你的旅程增添一些难忘体验～
夏天来到日本时，就用味蕾创造属于自己的专属夏日美食回忆吧！
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原文撰写：（韩文）Han’s
文章编译：Sen Iku
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北海道
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位于日本最北端的北海道，是日本面积最大的行政区。这里有连接世界的海岸线，有最新鲜的海鲜；在秋冬，整个北海道只剩一种颜色，无边无际的白雪和温泉；到春夏，则变身为五颜六色的薰衣草和花卉交织而成的花海。地大物博的北海道．物产丰富，拥有香浓醇厚的牛奶和奶制品，以及壮丽辽阔的大自然景观。北海道的魅力，需要你用一年四季来体会。
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小樽
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札幌
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位于北海道西南部的政经都市和交通枢纽，附近有新千岁机场，连结东京、大阪等日本国内大城市及海外各大城市。每年2月，在大通公园举办的「札幌雪祭」是闻名海外的北海道重要活动。由于以拉面、成吉思汗烤肉、汤咖喱为代表美食，还有新鲜的海鲜丼、寿司等北海道物产及料理，都可以在这里尝到，因此也被称为「食之宝库」。
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东北
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山形
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位于东北地方南部，依傍日本海，因为又有温泉又能滑雪，是冬天热门的观光区。藏王温泉滑雪场和月山滑雪场最负盛名，有很多外国滑雪客来访，近年神秘且梦幻的绝景「藏王树冰」亦人气节节攀升。一年四季都适合来访的景点，还有有「山寺」之称的「宝珠山立石市」、有复古街道的银山温泉、藏王御釜等，很多拍起来十分美丽的景色，而且这里还有三大和牛之一的「米泽牛」可以品尝。
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福岛
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位于东北地方最南方，拥有「滨通」、「中通」、「会津」三大区域，且各区特色分明多元。会津地方有丰富的历史和文化，且因为冬天会降雪，因而也是体验冬季运动的热门地；中通则是福岛商业中心地带，拥有郡山市和福岛市两大城市，也是东北交通重要枢纽；临太平洋的滨通，则自然是水上活动的热门地。要说当地的美食，喜多方拉面、日本酒、桃都是名物，还有可以吃到丰富的山珍海味。
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秋田
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座落于东北地方的北东北，依傍着日本海，是拥有日本重要无形民俗文化财最多的县，包括男鹿半岛的生鬼柴灯祭、东北三大祭的「竿灯祭」等，如今都还能在此体验。尤其是「生鬼柴灯祭」，由于2018年作为「来访神：假面伪装的神祗们」的其中之一被选入联合国世界无形文化遗产，因而在国际上更添知名度。另外，境内的「大汤环状列石」、「泷之头」等秘境景点也是非常推荐的。
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以东京和神奈川为中心的关东地区，可以说是日本最繁荣的地方。身为国际大都市的东京当然不在话下，但是附近的城市你又有多少了解呢？可以共享温泉和富士山的「箱根」、可以体验户外活动和日本第一草津温泉的「群马」、作为世界文化遗产的「日光社寺」和被称为草莓天堂的「栃木」、最后是一望无垠的粉蝶花田「茨城」等等，现代与历史以及大自然交织而成的关东地区，是作为认识日本第一步的好地方。
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栃木
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拥有「草津」、「伊香保」、「水上」、「四万」等丰富且优质的温泉，以及「尾濑」、「吹割瀑布」等自然景点，群马可说是日本屈指可数的温泉王国之一，且从东京出发交通非常便利。境内还有2014年被登录为世界遗产的「富冈纺纱厂」、世界稀有的Abt式齿轨铁路旧址「眼镜桥」（碓冰岭）和有小火车运行的「渡良濑溪谷铁道」等名所，吸引许多喜欢历史迷和铁道迷到访。
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中部
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名古屋
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位于日本本州西边的新泻，西临日本海，县政府位于新泻市，拥有优美的自然环境与丰富资源。以人气滑雪度假圣地越后汤泽为首，境内拥有许多著名的温泉和国家公园，更有如佐渡岛这样的经典观光地，而当地名产则非海鲜及日本酒莫属。
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关西
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说到美食与古迹，怎么能少了拥有大阪和京都的「关西地区」呢。充满人情味与平价美食的大阪，信手拈来便是「金阁寺」、「伏见稻荷大社」等充满历史感的京都，没吃过也听过的神户牛则是来自兵库，当然也少不了温泉胜地——日本三大古汤之一的「有马温泉」，它也是坐落于兵库。关西地区设有不少周游券，移动起来更加畅通无阻，许多日本自助旅行的第一步，便是从关西开始。
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这个「中国」，是指日本本岛西部地区，以广岛为中心与其包围的四个城市区域。拥有两项世界文化遗产（原爆巨蛋与宫岛严岛神社）的广岛，除了无人不晓的广岛烧之外，著名的鳗鱼饭和红叶馒头也是广岛的代表性美食。日本第一水街的「仓敷美观地区」，保留独树一格的历史风貌，岛根则有以结缘而闻名的出云大社。当时节进入夏日时分，濑户内海的群岛最推荐大家自驾兜风，来一趟不一样的放松之旅。
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