日本夏天吃什么？这些季节美食你绝不能错过！
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你知道日本人夏天喜欢吃什么吗？如果正好在夏天来到日本旅行，又有哪些值得一试的季节限定美食呢？今天这篇文章就来解答这些疑问！
提到日本的夏天，应该许多人会想到祭典或者是烟火大会，那么如果说到「日本的夏季美食」，有没有什么能马上让人联想到夏天的料理呢？接下来就来介绍几款日本夏季常见、不能错过的人气美食！
CONTENTS
日式刨冰（かき氷）
每到夏天，许多店家门口都会挂着写有「氷」字的旗子，这就表示他们有在贩售刨冰。
所谓的「日式刨冰」，就是在刨成细致的碎冰上在淋上糖浆，是日本最经典的夏季甜点之一。
日式刨冰（かき冰）这个名称是由日文的「刨（かく）」跟「冰（こおり）」两个字组合而成。虽然传统的日式刨冰通常只是淋上糖浆，没有其他配料，但这样的简单美味仍然让人爱不释手。
流水面（流しそうめん）
流水面是一道有趣又相当有夏日氛围的特色料理！将流水面的面条煮沸后马上将放入冷水中，让清水顺着竹筒流下，等面条滑下时用筷子夹起，再配上用日式高汤制成的酱油来食用。
「日式刨冰」与「流水面」都是深受欢迎的日本夏季经典美食，因此也有一些店家推出可以让顾客体验制作的活动，受到不少外国旅客的好评。
盛冈冷面
日本虽然冬季常下雪，但夏季的高温与湿度其实也不容小觑。因此，「盛冈冷面」在炎热的夏天就成了广受喜爱的消暑料理。
「盛冈冷面」是一道日式韩国料理，源自1953年一位岩手县盛冈市的在日韩国人（朝鲜族）以咸兴冷面为灵感，研发了这道料理。
盛冈冷面的面条较粗且Q弹，搭配以牛骨熬制的咸香浓郁汤头，风味绝佳，是夏日的极品美味！虽然使用的是日本当地容易取得的食材，但受到喜爱辣味的咸镜道人影响，因此早期这道「盛冈冷面」的辣度其实相当高。
之后经过改良，逐渐调整成更符合日本人的口味，并区分为清淡与辣味两种口味来贩售，成功让这道料理成为盛冈市的代表名物之一，更被指定为地方特产。随着知名度提升，盛冈冷面也普及至日本全国，现在甚至在无印良品也能买得到！
与韩式冷面不同的地方在于，盛冈冷面的面条完全以小麦粉制成，没有使用荞麦粉。此外，盛冈冷面还会加上西瓜与韩式泡菜等配料，呈现出与韩式冷面不同的风味。
虽然使用的食材不同，但做法相似，如果是喜欢吃韩式冷面的朋友，也推荐可以试试看日本的盛冈冷面唷！
TsuruTonTan（つるとんたん）乌龙面专卖店
在海外也相当有名的乌龙面店「TsuruTontan（つるとんたん）」，除了料理美味，最特别的是它的碗非常大，甚至比一个成年人的头还要大XD！乌龙面有多种面量可以做选择，无论哪种份量，价格都一样！而且不管点的是普通还是大份量，都会用这个大碗公上桌，再搭配手掌般大小的汤匙，光是视觉效果就很震撼！
而使用明太子熬煮的汤底也是深受好评，乌龙面面条也相当弹牙有嚼劲，非常值得一试！
此外，TsuruTonTan还有一个很特别的夏季限定菜单「酢橘乌龙面」。酢橘（すだち）是一种外型小巧、口感酸甜的绿色柑橘类水果。这道酢橘乌龙面融合了酢橘独特的清香与芝麻的浓郁香气，打造出与以往不同的绝妙口感！！
如果你平常就喜欢吃乌龙面，那绝对不能错过这个独特的限定菜单！
TsuruTonTan 六本木店
地址：東京都港區六本木3-14-12
营业时间：周一至周五 11:00～隔日08:00｜周六 10:30～隔日08:00｜周日及国定假日 10:30～23:00
官方網站
中华冷面（冷やし中華）
如果说前面提到的「盛冈冷面」是日式韩国料理，那么现在要介绍的这道「中华冷面」则是日式中华料理。而在日本，不同地区也有不同的称呼，例如北海道叫做「冷拉面」，在大阪则称作「冷面」。
很有趣的是，虽然这算是一道日式中华料理，但比起中华料理店，它更常出现在拉面店里。配料通常会有火腿、蔬菜和海鲜等，清爽开胃，非常适合在炎炎夏日品上一碗！
夏季限定的回憶
日本的夏天炎热又潮湿，对于经常在户外走动的游客来说，高温闷热可能会是一大挑战，也可能因为过热的天气导致没有动力好好旅游…。但也因此，这正是享受当地夏季限定美食的好时机！不论是清凉的刨冰、趣味十足的流水面，还是风味独特的乌龙面与冷面，相信这些消暑的美食们都能为你的旅程增添一些难忘体验～
夏天来到日本时，就用味蕾创造属于自己的专属夏日美食回忆吧！
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原文撰写：（韩文）Han’s
文章编译：Sen Iku
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位于日本最北端的北海道，是日本面积最大的行政区。这里有连接世界的海岸线，有最新鲜的海鲜；在秋冬，整个北海道只剩一种颜色，无边无际的白雪和温泉；到春夏，则变身为五颜六色的薰衣草和花卉交织而成的花海。地大物博的北海道．物产丰富，拥有香浓醇厚的牛奶和奶制品，以及壮丽辽阔的大自然景观。北海道的魅力，需要你用一年四季来体会。
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古之信浓国，也被称为「信州」，县内拥有国宝松本城、善光寺、户隐神社等历史古迹不说，更拥有阿尔卑斯山山脉座落的壮阔山景和自然环境，蕴藏了丰富的温泉资源，还有能见到「猿猴泡温泉」的地狱谷野猿公苑这样的著名景点。与此同时，这里也是盛产水果，其中以信州苹果最为有名，境内也有很多可以体验采果的果园。作为1998年冬季奥运的重要赛场，长野的白马和志贺高原都是十分日本代表性的滑雪胜地，备受国内外滑雪客爱戴。
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关西
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京都
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古都京都，自西元794年起成为日本的首都，也是日本的政治和文化中心。西元1868年明治维新政府迁都至东京，保留丰富历史文化的京都，依然是日本传统文化的代表，逐渐发展为国际旅游城市。境内如今依然能见到许多历史悠久的古迹，包括京都御所二条城、银阁寺、清水寺、平湾神社，更有超过2000座拥有千年历史的寺庙和神社。
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大阪
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比邻古都京都的大阪，如今是关西地区第一大城市，也是仅次于东京的日本第二大城市。公元16世纪，丰臣秀吉一统天下，而大阪作为日本经济中心发展起来，还有「天下的厨房」之称号，可见在大阪可尝到的美食之丰富，其中最有名的当然莫过于大阪烧、章鱼烧、串炸等，另外还有寿司、豆皮乌龙面、饺子等，都受到海内外游客的欢迎。在拥有大阪城这样历史景点的同时，梅田的「GrandFront大阪」、天王寺的「阿倍野HARUKAS300展望台」这样的大型都市设施，近年来也引起一阵话题，而大阪环球影城更是不少观光客来关西必访的主题乐园。 2025年，大阪将举办世界博览会，将进一步成为国际化的大城市。
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奈良
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奈良作为历史古都，和大阪、京都同为关西一带的旅游热门点，古被称为「平城京」，是古代丝路的终点，曾集结各国地方物产与文化，创造了许多许多重要文化财。如今，奈良依然是日本国宝级古迹保存数量最多地，而奈良公园的「奈良的鹿」也被选为日本天然记念物，另外像赏樱名所「吉野山」等，四季能赏花的地方也不少。
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中国
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这个「中国」，是指日本本岛西部地区，以广岛为中心与其包围的四个城市区域。拥有两项世界文化遗产（原爆巨蛋与宫岛严岛神社）的广岛，除了无人不晓的广岛烧之外，著名的鳗鱼饭和红叶馒头也是广岛的代表性美食。日本第一水街的「仓敷美观地区」，保留独树一格的历史风貌，岛根则有以结缘而闻名的出云大社。当时节进入夏日时分，濑户内海的群岛最推荐大家自驾兜风，来一趟不一样的放松之旅。
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广岛
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从东京搭飞机只要一个半小时，若搭乘新干线则需要4小时，便能到广岛这个拥有自然和壮阔世界遗产的美食之地。宫岛的严岛神社、和平纪念馆，这两个地方都是广岛非常有名的世界遗产。在这里也能享受到以牡蛎为首的濑户内海海产、广岛烧、柠檬等美食，同时欣赏濑户内海的绝景及各式海岛风光。
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四国
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被海环绕的四国，则以绝景备受关注。例如世界最大规模的德岛「鸣门漩涡」、拥有「日本最后清流」美誉的「四万十川」等等，然而美食当然也是不容小觑，香川的「赞歧乌冬面」无人不知，还有在夏目漱石小说中出现的「道后温泉乡」，来到四国就能找回你在忙碌生活中所失去的能量。
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香川
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位于四国东北部的香川县，依傍濑户内海，是日本全国最小的县，也有着「乌冬面县」之称，因为境内的赞岐乌冬面实在太有名。在金刀比罗宫、栗林公园等，直岛和小豆岛也是濑户内海一带不可不访的。除此之外，在香川还有非常有名的「钱形沙画」，据说只要看过一次，就一生都不会为财所困；也有非常浪漫的景点「Angel Road」等绝景。
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福冈
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说起鹿儿岛，就不能不提日本著名的活火山「樱岛」、人气温泉地的「雾岛温泉」和「指宿温泉」、世界遗产「屋久岛」及日本版的天国之岛「奄美大岛」。除了这些美丽的自然资源，鹿儿岛更孕育了不少日本历史名人，包括以幕府末年到明治时期的西乡隆盛、大久保利通,等，可说为日本近代化贡献不少。正因为如此，鹿儿岛上也有不少历史古迹可以参观，包括经典日式名苑的「仙岩园」。
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冲绳
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与我们最近的冲绳，不仅气候与环境都宛如热带岛屿，人情味也别浓厚。前往冲绳，你可以选择搭乘飞机或是乘坐邮轮，方便的交通手段、优越的地理位置与怡人的气候，都让冲绳成为观光客最爱的日本地区之一。不用远到东南亚或是夏威夷，在这里就可以享受蓝天、白云、沙滩的优闲度假氛围，当然还有世界上最大的水族馆和别具风味的冲绳料理。
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