【日本极上美食之常磐海产特辑】07 福岛海洋的解读者 核灾前后潮目之海的变化

东北 观光 311 2021.01.21
311东日本大地震当年,受到海啸重创的福岛第一核电站,让福岛陷入「核阴影」中,而这阴影的范围,自然囊括了福岛所在的海域。灾后近十年的振兴工作中,当地政府除了和渔业业者们合作,对海产进行辐射监测外,更有如「福岛县水产海洋研究中心」这样的学术研究单位,对海洋环境持续进行观察⋯⋯
福岛的海安全?福岛县水产海洋研究中心来解答
  • 傍海的三崎公园,是磐城市重要的观光景点之一。
在上一篇关于常磐海产的专题文章中,我们和大家介绍了目前福岛当地对于海产进行的核辐射含量监测检验的机制,一方面把关福岛物产可能带来的食安问题,另一方面更是为了重振福岛渔业,让福岛渔民引以为傲的「常磐海产」再次获得民众信任。

然而环境生态终究是个环环相扣的大系统,在监测渔获所含有辐射量的同时,福岛县政府一样对当地的海域海洋生态环境持续进行监测及调查,包括海洋鱼类所含辐射量的变化;海水、海泥的核辐射含量监测与分析等。从科学研究的角度,更加宏观、全面地来解读核灾前后福岛海域的生态变化,以为当地渔业的振兴提供更强而有力的科学依据。而负责这部分科研工作的机关单位,是位于磐城市三崎公园旁的「福岛县水产海洋研究中心(福岛県水产海洋研究セーター)」。
  • 福岛县水产海洋研究中心外观。
早年作为福岛县内的水产试验场,于2018年(平成30年)改编成立的「福岛县水产海洋研究中心」,是福岛县内水产试验研究的核心机构,带领位于相马市的「福岛县水产资源研究所」及位于猪苗代町的「福岛县内水面水产试验场」,共同研究福岛的水产现况,也在福岛渔业振兴计画中扮演着举足轻重的角色。

福岛县水产海洋研究中心内部分为三大部门——包括「海洋渔业部」、「渔场环境部」和「辐射能研究部」。因应这次常磐海产的专题,我们主要走访的是其中的「辐射能研究部」,其调查研究内容,以海洋鱼类的生态特性与其辐射含量累积之间的关系、海洋鱼类的辐射含量浓度变化趋势、辐射物质对于海洋渔业及海洋环境所造成的影响为主。
海洋生物的辐射含量监测检验(Monitoring)
  • 福岛县水产海洋研究中心中的纯锗半导体侦检器。
作为县级的研究机关,福岛县水产海洋研究中心的放射能研究部中,备有各式高规格高精度的核辐射含量检测仪器。虽然说同样对海洋鱼类进行辐射含量监测检验(Monitoring),却更偏向学术研究层面作业。若说比较针对农渔物产的辐射含量监测检验,主要会透过郡山市的福岛县农业综合中心来进行,而在福岛县水产海洋研究中心,会为研究海洋鱼类生态特性与其所含辐射含量之间的关系等,透过来自一般渔船或是所内的调查指导船所捕获的样本,在所内自己进行监测检验。在此基础上,进一步分析累积的数据,亦能从而观察福岛所在的三陆沿海海域,其不同处渔获所含有的辐射浓度变化,进而发现各区特征。
  • 每年辐射含量超过国家基准值(100Bq/kg)的检体数比例与未超过基准的检体数比例。
    红:100Bq/kg的检体数比例
    蓝:未超过100Bq/kg的检体数比例
    (图表绘制 / JAPANKURU,数据提供 / 福岛县厅)
结合福岛县农业综合中心的检测数据,福岛县水产海洋研究中心也会将相关监测结果与情报,整理成简单的表格和资料,透过公开讲座、网站及文宣的方式,向当地县民宣导。参访过程中,「辐射能研究部」的部长神山先生,带我们看了一张又一张的图表和数据,表示确实在震灾事故发生后几年,这片海域中的海洋生物们的辐射含量飙高,远超过日本法律规定的基准(100Bq/kg),且被检测出辐射超标的比例也超过90%。但随着时间推移,无论是辐射含量还是被检测出超标的比例,都逐年下降,而在2015年4月之后,基本上检体的辐射含量都已在100Bq/kg以下,到2019年后检体基本上99.8%都是达标合格的。
海水与海泥的辐射含量监测检验
  • 福岛县水产海洋研究中心中的各种海泥样本。
在对海洋生物进行辐射含量监测检验的同时,福岛县水产海洋研究中心也海洋生物所在的大环境进行监测检验研究,毕竟海洋就是个大生态圈,每一环都紧紧相连。透过所内专属的渔业调查指导船「磐城丸(いわき丸)」,定期自海域中不同地点采集海水及海泥,带回研究中心内进行检测分析。
  • 磐城丸的海泥采样机器。
目前海水与海泥的监测检验基准,以1Bg/L或1Bg/kg为标准。依据福岛县海洋研究中心调查研究数据,自2012年11月之后,福岛冲海域的海水辐射含量(铯),便已经降到1Bq/L以下。海泥方面,尽管震灾发生前便知道这部分对于海洋生物基本没什么影响,但在事故发生后,由于观测到有部分海域的海泥辐射含量较高,因而开始定期进行监测检验。其中亦确实观察到,海泥的辐射含量亦随着时间逐渐降低。
  • 福岛县水产海洋研究中心内的雷射粒径分析仪。
前文已有提及,对于海洋环境中的辐射含量状况的追踪和研究,只是福岛县水产海洋研究中心研究的范围之一,其他包括像对于福岛沿海海域中的鱼类生态、渔况的观察、海水温度的测量及观察、与渔业及水产界相关人士之间的交流和情报交换,以及水产研究相关技术或系统的研发等。这许许多多的研究中,都必须依靠所内管辖的渔业调查指导船「磐城丸」协同完成,于是我们自然也拜访了这艘在福岛渔业复兴计画中担任要角的「磐城丸」,看看这研究工作的最前端环节的实际样貌。
福岛县水产海洋研究中心 渔业调查指导船:磐城丸
  • 磐城丸。
停在小名滨港的「磐城丸」,在晴空下白得发亮——我们眼前的这艘「磐城丸」,其实是2014年秋天启航的「磐城丸」九代目。其先代在311大地震所引发的海啸中被淹没,因而废船。延续先代的「志愿」,磐城九代目采用了新的捕鱼设备及观测装置,更配有可以一边航行一边长时间连续测量海底土壤辐射含量的设备,继续为福岛渔业做出贡献。
  • 磐城丸上的拖曳网机器。
相比先代,最新的磐城丸似乎背负着更重大的使命,除了继承海洋环境及水产资源调查的任务之外,更重要当然就是协助对于震灾后海洋环境及生物所含辐射量的追踪研究。针对不同海域,磐城丸配备了多种不同的渔网装置,以应对不同海深不同鱼种的捕捞采样。而海水海泥样本,自然也是基本依靠磐城丸到各处监测点进行采样。
  • 磐城丸驾驶舱中大大小小的萤幕中,显示了雷达扫描、声纳探测、GPS定位等多方面资讯。
作为一般调查指导船,磐城丸配备了雷达扫描仪、声纳侦测仪、鱼群探测器、CTD盐温深仪等基本配备。其中CTD盐温深仪除了能将在海中探测到的海水盐度、温度、深度资讯转换成数位讯号,经由缆线连结回传到船上的电脑中,让磐城丸上的研究人员可以直接观测到海水状态。此外,仪器上配有采水瓶,以便采样不同深度的海水,提供福岛县水产海洋研究中心进行研究分析。
要让科学数据 能说服人心
  • 福岛县水产海洋研究中心副所长 川田晓。
陪同我们参观这两处设施的,水产海洋研究中心的副所长川田先生,在采访结束前告诉我们,科学数据的确能将看不见的辐射「视觉化」,但单凭科学数据终究是冰冷的,更重要的是如何利用这些数据来说服人心。 「只有科学数据,其实很难让人感到安全觉得安心,这是我觉得比较有挑战性的地方,也是我觉得坚持辐射含量监测检验这一工作的重要意义之一。」如同之前神山先生讲解的,目前福岛县内监测检验的海洋生物中,辐射含量在标准内的合格率达到99.8%,副所长川田先生表示,要能将这样的检测结果持续宣导,坚持辐射含量监测检验也是非常重要的一环。

肩负公告监测检验结果、宣导福岛县水产安全性的责任,福岛县水产海洋研究中心亦不定时会对民众开放观摩和演讲说明会,不管是面向一般民众,还是邀请学校等团体单位等,至今已办过约70次的说明会,也会参加一些海外学者的交流会,与此同时,亦接待海外的媒体前来参访——至今全世界已有130个国家地区的人们前来造访过。
  • 为了让民众能安心享用福岛的常磐海产,持续的监测检验和资讯宣导都很重要。
说起未来对振兴渔业的计划时,川田先生表示,当然持续的辐射监测检验是很重要,在此基础上,福岛县水产海洋研究中心对于海洋鱼类资源的利用、保护及如何让鱼更好吃这件事,目前也有倾注心力。不过更重要的,还是「资讯发布和宣传」这件事,不管是对渔业业者,还是对一般消费民众。他期望明年之后,或许可以引进设备,比如对于鱼货进行油脂比例、鲜度等进行测量,测量的数据可作为情报发送给渔业业者,或是放在网站上,利用ICT技术即时更新。 「这是我们想要实现的一个小梦想,毕竟能看得到的东西,才比较容易被消费者接受,所以无论如何都希望能争取预算做做看。」川田先生说到最后,乐呵呵笑着。

无论是在福岛县水产海洋研究中心,还是磐城丸上,整个观摩的过程中,除了获得一些目前福岛渔业及海洋现况的科学数据,更能感受到大家散发出的那份积极的使命感——在和我们介绍起自己的工作和研究的内容时耐心而专业,即便遇到我们一下反应不过来时,也会再追加说明以便理解。这趟参访,我们从学者的角度带大家了解关于目前福岛渔业的现况。而下一章我们将把场景换到相马,带大家去参访水产海洋研究中心指导下的「福岛县水产资源研究所」,看看从人工养殖方面,如何能协助振兴福岛渔业。
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