일본 여름간식 ‘카키고오리’

일본의 여름하면 단연 ‘마츠리’나 ‘불꽃놀이’를 상상하시죠! 그렇다면, 일본의 여름! 하면 떠오르는 먹거리가 있나요. 바로 ‘카키고오리(かき氷)’입니다. 간 얼음에 시럽을 양껏 뿌린 일본식 빙수인데요. 카키고오리는 마츠리나 불꽃놀이에서는 물론이고 거리를 걷다보면 흔히 발견할 수 있습니다. 카키고오리는 언제부터 먹었던 서민음식일까요. 이에 관한 이야기와 함께 다양한 형태의 카키고오리를 함께 소개해드리겠습니다.

카키고오리의 유래: 헤이안시대부터 내려온 일본 여름 간식

카키고오리는 헤이안시대(794~1185)부터 내려오는 여름 간식이라는 설이 있습니다. 당시, 황태자였던 인물이 나라현(奈良県)지역에서 사냥을 하다가 현지인이 운영하는 ‘빙실(氷室：석빙고)’을 우연히 발견하게되고, 이 시원한 얼음을 왕에게 바치게 된 것이 카키고오리의 시초라고 합니다. 

손에 들고 즐기는 여름 디저트

여름철 일본 거리를 걷다 보면 ‘氷(얼음)’이라는 한자가 적힌 간판을 자주 볼 수 있는데요, 이는 ‘카키고오리 판매 중’을 의미합니다. 즉석에서 얼음을 곱게 갈고, 딸기, 멜론, 블루하와이 등 다양한 맛의 시럽을 듬뿍 뿌려 만든 일본식 전통 빙수로, 시원함과 달콤함을 동시에 즐길 수 있어 여름철 필수 간식으로 손꼽힙니다.

주문과 동시에 빠르게 얼음을 갈아 그 위에 시럽을 뿌리면 일본식 빙수, 카키고오리 완성입니다. 

우리나라의 슬러쉬처럼 들고다니며 간단하게 먹기 좋은 간식입니다.

여름 축제에서 빠질 수 없는 간식

무엇보다 카키고오리가 가장 활발하게 소비되는 시기는 ‘마츠리(祭り)’라 불리는 일본 여름 축제 기간입니다. 축제가 열리는 장소에는 수많은 포장마차, 야타이(屋台)가 줄지어 들어서며, 다양한 길거리 음식을 판매하는데요. 타코야키, 야키소바, 오코노미야키 등과 함께 카키고오리는 항상 빠지지 않는 인기 메뉴입니다.

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대표적인 일본 불꽃 축제 일정을 한눈에 볼 수 있는 기사도 함께 준비했으니, 여행 루트 짤 때 꼭 참고해보세요!

일본 각 지역별 카키고오리 종류와 인기 스타일

일본의 카키고오리라고 하면 금방 간 얼음 위에 딸기, 멜론 등 과일맛의 달달한 시럽을 뿌려 먹는것이 가장 일반적입니다. 이것이 전국으로 퍼져나가면서 각지에서 먹는 방식도 다양해지고, 가게 주인마다 좀더 귀엽게 데코레이션해서 판매하는 곳도 늘어나게되었습니다.

기본 중의 기본!

곱게 간 얼음 위에 딸기시럽을 뿌린 가장 일반적인 카키고오리.

아이스크림 한 스푼

기존의 카키고오리에 소프트아이스크림을 올려, 부드러운 풍미를 더했습니다.

수제 과일잼으로 풍미 업!

시럽이 아닌, 수제 과일잼을 직접올려 먹는 고급스러운 카키고오리도 있습니다.

가고시마 명물! 곰 모양의 귀여운 카키고오리

가고시마 지역에서 유명한 곰 모양의 이색적인 카키고오리도 있습니다. 

+추가로 가고시마에서 자유롭게 즐기는 렌트카 여행! 맛집, 관광지, 카키고오리 명소까지 알차게 정리된 기사도 단독으로 업로드 해두었으니 아래 버튼을 클릭해 확인해보세요!

먹기 아까운 비주얼의 시로쿠마 빙수

가고시마 지역의 대표 캐릭터 ‘시로쿠마(しろくま：백곰)’의 모습을 그린 카키고오리. 위에서 보면 마치 백곰이 멀뚱멀뚱 쳐다보고 있는 것 같죠?

열대 과일 가득! 오키나와 스타일 카키고오리

오키나와의 카키고오리는 독특합니다. 지역 특성에 맞게 열대과일을 올려 상큼함을 더했습니다. 

일본의 여름간식 ‘카키고오리’에 대해서 설명해드렸는데요. 사실, 빙수는 계절불문하고 인기있는 간식거리죠. 하지만, 일본에서 여름의 기분을 만끽하고 싶다면 굳이 빙수 드시는걸 추천드립니다! 마츠리나 불꽃놀이에 가시면 꼭 맛보세요~

먹으러 떠나는 일본여행

이외에도 일본에는 소개하고 싶은 맛집이 정말 많습니다! 특히 도쿄의 숨은 로컬 명소, ‘키타센쥬’에서만 만날 수 있는 현지인 추천 맛집과 분위기 좋은 카페들, 그리고 정갈한 맛과 전통을 자랑하는 일본 대표 음식 ‘우나기(장어요리)’, 여기에 맛과 재미를 동시에 즐길 수 있는 지역별 독특한 아이스크림 리스트까지! 일본에서 제대로 된 먹투어를 즐기고 싶다면, 이 세 가지 기사도 함께 확인해보세요 !

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