【日本极上美食之常磐海产特辑】01 关于福岛 你的以为可能只是你以为

东北 观光 地理 2020.09.15
说起「福岛」,如今想必已经无人不知无人不晓,但仔细想来,对于福岛的印象,除了新闻上说的那些之外,还有什么呢?这个地方,本是个地广而物产、美食及文化资源丰富之所。这次借着认识日本「常磐海产」的机会,一起了解福岛这熟悉又陌生的地方吧。

福岛:那熟悉却又陌生的地方

在日本的47个都道府县中,东京(都)、北海道(道)、大阪和京都(府)及冲绳(县)等著名政经中心或观光地,总是比较为海外人士所知。除此之外,若要说日本还有哪个县能达到「世界闻名」的地步,那恐怕就是「福岛县」了。不错,福岛如今在全球范围内具有一定知名度,但实际上不少人对它的了解,多少只停留在知道这个地名,或是大概知道在日本东北等,至于它具体的地理位置、是个什么样的地方、具体有地方特色及物产文化等,概念都很模糊。

借着这次和大家介绍有筑地市场业者公认的极上食材「常磐海产」,带大家深入福岛进行一系列专题报导。而本专题的第一篇,就先带大家来了解「福岛」这个地方的基本概况。

福岛优美的海景。

包山包海 日本第三大县

位于日本东北地方的福岛,是日本47个都道府县中仅次于北海道和岩手县的面积第三大县,就比例而言,它相当于东京都的6.3倍,足以建造29万个棒球场。从日本中心向太平洋侧延伸,福岛地形自东向西,可大概分为「山岳地带」和「海滨地带」,而正因为地形的不同,亦使得各地方在地特色十分鲜明,构成了福岛县特别多元的文化特征。

东边靠海的地带,通常被称作「滨通(浜通り)」,而县内中央地带被称为「中通(中通り)」,至于西边则统称为「会津」。在这三个不同的地区,不同季节都有不一样的美丽景色及多姿多彩的体验活动,在等着远道而来的旅人们一起探索。

福岛位置与地势概况。
(图片来源:福岛县厅

世界数一数二浪漫的铁道线「只见线」,正是福岛绝景之一。

东区:与海共惠共生的「滨通」

福岛县东面太平洋,而这沿海一带被称为「滨通」,主要包括了南部的磐城市(いわき市)与北部的相马市、南相马市,及以双叶郡为中心的相双区,同时拥有渔港、温泉,以及保存至今的武士道文化,可说是滨通最大的特色。尤其是滨通的海域,正好处于亲潮(千岛群岛洋流)与黑潮(日本暖流)的交会处,可是天生的绝佳渔场,这也是为什么来自福岛的「常磐海产」,可说是日本极上食材之一。

以磐城市为中心的磐城地区,依傍着太平洋,不仅夏凉冬暖,且还是日本数一数二的阳光充足之所。所以,造访这一带无疑能尽情享受阳光与大海,像境内的「盐屋崎灯塔」、「福岛环境水族馆Aquamarine Fukushima」、「磐城啦啦咪游鱼市场」等临海设施,磐城的汤本温泉和日本电影《扶桑花女孩》中演绎的日本史上第一间休闲渡假村「SPA Resort Hawaiians」,都是非常具有代表性的旅游地。

北部的相马地区,因依山傍海的天然环境,注定了当地必然拥有山珍海味,且还有保存至今已有千年历史的祭神活动「相马野马追」等。这些,都是当地都非常有名的特色。
  • 盐屋崎灯塔。

  • 磐城啦啦咪游鱼市场。

  • 相马野马追。

中部:奥羽山脉与高地之间的「中通」

脚步向西走,从滨海越过阿武隈高地,来到福岛中央地区「中通」。为阿武隈高地与日本最长的山脉「奥羽山脉」所挟,中通地域南北纵走狭长,北部是福岛县的县厅「福岛市」,中部是经济和交通运输中心的「郡山」,而南部则有「白河」为主要3大都市,拥有多个东北新干线车站,也有国道和高速公路贯穿,可说是东北地区与关东地区包括东京往来连通的必经途径。

虽说是大都市,那现代都会的氛围之中,却能见到「霞城」和「小峰城」等幕府明治时代的日本近代历史古迹,造就了它独特的都会特色。当然,中通的自然环境也很丰富,不仅栽培了水蜜桃等大量水果,更有以赏樱为首的各式各样赏花名所,以及春可赏樱、秋可赏枫的日本最古老公园「南湖公园」。除此之外,中通地区丰富的温泉资源,也是非常有特色的,包括以「美人汤」著称的「磐梯热海温泉」、著名的秘汤「高汤温泉」,及逾千年的古汤「饭坂温泉」等。
  • 南湖公园。

  • 白河小峰城。

  • 采水蜜桃。

西部:自然与传统相融的「会津」

越过奥羽山脉,进入福岛县西部的「会津」地区。这一带可大致分为两大区域,一是位于北部的,以昔城下町「会津若松市」及「喜多方市」为中心的「会津」地区;另一部分位于南部的,是以江户时代风情十足的「南会津」及「绘枝崎」、「下乡」为主的「南会津」地区。由于以鹤城为首的许多古神社和佛寺都座落于此,因而这里也被称作「佛都会津」。

北边的会津地区,因为有猪苗代湖和磐梯山的存在,特别能感受到一年四季季节变换的自然美感,无论是寂静的湖畔、秋时的红叶,或是令人难以忘怀的冬雪景,都是造访会津不可错过的体验。 而在平均海拔500公尺,四周为山环绕的南会津,则不仅能享受自然景色,还能体验福岛的传统文化,更有被誉为「秘汤」的山中温泉呢。这里保留了几近原形的江户时代的宿场「大内宿」,仿佛能带人穿越时空,更有不少雪质极佳的滑雪场。
  • 大内宿。

  • 高远荞麦面。 (大葱荞麦面)

  • 磐梯山。

芦之牧温泉。

你知道「常磐海产」吗?

初步和大家介绍了福岛的基本旅游地理,不知道是否让你对日本极上食材「常磐海产」有一些初步的认识? 带着对「常磐海产」的一份好奇心,我们将带大家更深一点走入福岛,一边走读这块地方的历史文化、旅游观光、美食等,一边了解当地乃至日本食文化。若你也有兴趣,不妨期待我们接下来的报导吧。
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