【JR东日本燕三条工厂见学旅】02新泻体验职人工艺燕市三条本格派手作工作坊体验

中部观光燕三条

2021.04.29

作为日本著名的职人工艺聚落，在燕三条一带，不仅能走访许多开放参观的工艺工厂，同时还能亲自体验手作工艺品，切身感受职人技艺的精妙所在。这次我们一样在燕三条站站务团队的推荐下，走访了这些地方⋯⋯

燕市与三条：在职人汇聚之镇体验精工手作

Made in Japan，总是为全世界的人津津乐道，仿佛是好品质好设计的象征。而想要见识日本的职人工匠精神，搭乘新干线走访拥有「职人之镇」称号的新泻燕三条想必会有不少收获。在这一带，聚集了许多日本职人工厂，且不少还都开放民众入内参观见学，更有趣的是，还有机会可以实际体验职人工艺，为自己手做一份独一无二的纪念品。

交通便利！东京出发上越新干线一条直达

从东京出发，前往燕三条非常方便，可自东京站或上野站直接搭乘JR的上越新干线，一路免转车直通燕三条站，车程不到两小时便可抵达，作为周末假日的小旅行也是不错的选择。而身为外国人的大家，可以活用JR东日本铁路周游券（长野、新泻地区）前往，花费18000日圆（含税），便可以5天内自由搭乘JR东日本旗下的所有列车及巴士，包括了新干线、特急列车等。一般搭乘新干线自东京前往燕三条，指定席来回票价大概不到19000日圆，若使用JR东日本铁路周游券（长野、新泻地区），还可以安排前往长野新泻一带的其他地区。且现在这张周游券，无论是持有短期签证的外国旅客，还是持有长期签证的在日外国人，都可以购买使用。

JR东日本旅客铁路公司
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燕市产业史料馆：手作体验与参加工作坊

在拜访过前面和大家介绍过的那些，值得见学参观的职人工厂后，不妨来到燕市产业史料馆，亲自体验职人手作的乐趣。在燕市产业史料馆中，能见到许多关于这一带地区的产业发展历史，特别是在金属加工制造及手作工艺这块领域的时代变迁，毕竟这些都是当地非常代表性的产业。这些展示中，有一区块陈列了各式各样当地制造的精美工艺品，包括了利用「锤起」工艺打造出来的唯美铜器等。

看着这些工艺品，不禁让人更加期待手作的体验。虽然称作「燕市产业史料馆」，但其实它仿佛是一座园区，里面有包括本馆、新馆等不同区域。且设有「体验工房馆」，打造了开阔舒适的空间，让来访者可以在里面选择体验自己有兴趣的手作工艺。

燕市产业史料馆
地址：新潟県燕市大曲4330-1
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体验锤起工艺敲出自己的铜杯

记得像玉川堂这样，能制造出优雅的铜壶，大多使用的是都「锤起」的工艺手法，将一片平坦的铜板，一锤一锤锤打，使铜板边缘延展翘起，而逐渐成器，在透过捶打制作出不同的艺术效果。而在燕市产业史料馆的体验工房馆内，可以使用和职人们作业时一样的工具，亲自体验锤起手作铜杯的过程。当然，毕竟锤起是非常专业的技艺，大家不可能真的和职人们一样，从一片铜板开始制作，而会是从已经基本成型的铜杯开始，透过捶打的方式，将光滑的铜杯侧面，敲出自己喜爱的「槌目」纹路。

手工体验时间莫约30分钟，在馆内工作人员的亲切协助下，加上见识过职人工作现场，要制作出独一无二的专属铜杯并不难。而若你舍得把它送人的话，送给爱喝啤酒或是爱喝咖啡的朋友是绝对不会错的。

纯铜随行杯槌目体验
30分钟/2200日圆

当然，如果想要挑战从一片铜板敲起，在体验工房馆里面也有得体验，只不过铜板会被换成锡板，且花费时间自然会稍微久一点，但只要想到完成后能带回自己手作的特制锡碗，多花一点时间根本不算什么。如果您对尝试将扁平的铜板小心地敲入圆形容器中的技术更感兴趣，他们也提供此类工作坊。车间使用锡代替，它可能需要更多时间，但是您将带走一个可爱的手形碗，非常适合小饰品。

锡酒杯、锡碗制作体验
30分钟以上/ 2500日圆

同场加映！酒屋弥生与弥彦精酿

刚手作出来的随身杯，迫不及待就想要用用看了？距离燕市产业史料馆不远处，有一家「酒屋弥生」，楼下贩售日本清酒，楼上有试饮空间，且店旁也有专门提供新泻本地酿造的啤酒现喝的贩售处，是感受在地人情味、找特色伴手礼的好地方。毕竟店内可以找到数十种不同的地酒，包括梅子酒和啤酒，而且是生啤和瓶装啤酒都有。

这里推荐大家「弥彦精酿」系列啤酒，它包括用日本毛豆或菊花酿制的啤酒，还有橡实或柚子酿制的啤酒，非常有趣。如果想要用你的手作铜杯，别忘了点单时和店家说，不然通常生啤都会装在塑胶杯里面。

酒屋弥生（酒屋やよい）
地址：新潟県西蒲原郡弥彦村弥彦1239-4
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快速体验钛金汤匙酸化上色

JAPANKURU采访团队这次在燕市产业史料馆中体验的第二个手作工艺，则是钛金汤匙上色。虽然这个体验与传统工艺比较没有太大的关系，却是品味这一带当地金属制造历史文化的好选项之一。在现场，你可以先选择要体验「咖啡匙」还是「冰淇淋匙」，接着工作人员会带你到一个水箱前——水箱里通了电，而将钛金汤匙放入其中，表面的钛会因为被氧化而变色。随着电流强度不同，这小小一个汤匙可在24种不同颜色中变化，也就是说，可以透过调整电流强度或将汤匙慢慢拖出水面，以做出变色渐层的效果。

据说这一项体验，非常受到来馆小朋友们的欢迎，即便是大人，一样能玩得很高兴。

钛金汤匙酸化上色
地址：〜5分钟/ 500〜700日圆

住宿推荐 Craftsmen's Inn KAJI

留宿燕三条，若能入住一样拥有职人手作工艺氛围的旅店，不就太完美了？这里也和大家推荐这家由日式古民宅改建的Craftsmen's Inn KAJI。旅馆内不仅保留了老宅古色古香的传统结构和元素，能见得复古的日式浴缸和榻榻米等，一入内便能感受到那隽永的氛围——我们总是很推荐来日本旅游的大家，有机会一定要在日本和室中住上一晚。

而这家Craftsmen's Inn KAJI更有特色的，在于这古民宅中展示了许多当地职人工作时使用的器具，像凿子、飞机、木工工具等，有的还是可以自由取用体验的。馆内也能见到当地制造生产的刀具，包括之前和大家介绍过的SUWADA指甲刀。

Craftsmen's Inn KAJI
地址：新潟県三条市元町12-6
设备：4个房间，可容纳1～7人（若超过8人则需事前告知）
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有看有做职人手作旅程好充实

作为日本著名的职人之镇，在燕三条一带不仅有开放不少工厂见学参观，在燕市产业史料馆中，还有各式各样的有趣传统工艺可体验，对于喜欢日本设计与工艺的朋友来说，真的是趟充实愉快的旅程。在见识过职人工艺，也体验过手作之后，下一篇我们要带大家去看看，燕三条之所以会职人「人才辈出」，也和这一带的「地灵」有关。

▲在燕三条的宣传影片中，可看到栩栩如生的职人之镇。

如何前往燕三条>>
▶JR东日本上越新干线
从东京出发不到两小时，就可以到燕三条站。
▶购买JR东日本铁路周游券（长野、新泻地区）
售价18000日圆（含税），5天内可以任意达成JR东日本营运的所有列车，包括新干线、特急列车、JR系统巴士等。无论是外国人旅客，还是留在日本的长住的朋友，现在都可以购买了。

关于JR东日本旅客铁路株式会社
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