Tohoku-JAPANKURU

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[Qu'est ce que le Joban-mono au juste?] Pt. 9 - Six façons de gouter à un poisson de...Poissons plats de toutes sortes, listao, palourdes, balaou du Pacifique, algues aonori et plus encore, tout vient du marché des marchés aux poissons de Toyosu, là où les courants Oyashio et Kuroshio se retrouvent et emmènent toutes sortes de fruits de mer. Mais quels plats les habitants préparent-ils dans les villes côtières d'Iwaki et de Soma à Fukushima, pour tirer le meilleur parti de ces ingrédients frais?
[Qu'est ce que le poisson Joban-mono au juste?] Pt. 8 Les personnes qui assurent la...L'Institut préfectoral de recherche sur les ressources halieutiques de Fukushima est un endroit animé avec des objectifs ambitieux et des milliers de petits poissons soutenant l'avenir des pêcheries locales grâce à la recherche et à l'élevage de créatures marines.
[Qu'est ce que le poisson Joban-mono au juste?] Pt. 7 Les gens signalent une amélioration...Le 11 mars 2011, le tremblement de terre de Tohoku a déclenché un énorme tsunami qui a assailli la centrale nucléaire de Fukushima Daiichi, causant de graves dommages à l'océan au large des côtes. Au cours des dix années qui ont suivi, le gouvernement local de Fukushima et les travailleurs de la pêche se sont réunis pour essayer de restaurer les lieux de pêche autrefois célèbres de la «mer de Shiome», en effectuant des tests de surveillance, des tests de dépistage et en poursuivant la recherche sur l'environnement de recherche local à la pêche et Centre de recherche en sciences marines.
[Mais qu'est ce que le Joban-mono au juste?] Pt. 6 Les professionnels qui gardent le...À Fukushima, l'industrie de la pêche s'efforce de respecter des normes de sécurité encore plus strictes que ce que le Japon exigeait avant l'accident. Découvrez pourquoi Joban-mono n'est pas seulement savoureux; tout est bien testé pour qu'il soit sans danger.
[Mais qu'est ce que le poisson Joban-mono au juste?] Pt. 5 Poissons, fruits de mer et...Soma est une petite ville de fruits de mer abondants et de chevaux emblématiques (et historiques), toujours en plein essor sur la rive du seul lagon de Fukushima, Matsukawaura.
[Mais qu'est ce que le poisson Joban-mono au juste?] Pt. 4 Poissons, fruits de mer et...La pêche et la vie marine font partie intégrante de la culture de la ville d'Iwaki à Fukushima, apportant encore vie et couleur à cette ville côtière.
[Mais qu'est ce que le poisson Joban-mono au juste?] Pt. 3 Tout sur la ville de Soma, sur...La ville de Fukushima de Soma, dans la région nord de Soso de la région côtière de Hama-dori, possède des traditions distinctes et une beauté naturelle, différentes de celles du sud d'Iwaki.
[Mais qu'est ce que le poisson Joban-mono au juste?] Pt. 2 Tout ce que vous devez savoir...L'une des trois régions de Fukushima, la zone côtière «Hama-dori» regorge de charmes, dont l'une n'est autre que la ville méridionale d'Iwaki!
[Mais qu'est ce que le poisson Joban-mono au juste?] Partie 1. Découvrir le vrai FukushimaBien que le nom de Fukushima inspire la prudence, vous ne saviez probablement pas que Fukushima est un trésor de voyages et de cuisine. Jetez un oeil à cette région avec Japankuru!
Les 3 plus grands festivals du Tohoku - 3 événements à ne pas manquer dans le Nord du...Ces trois festivals valent à eux-seuls la peine de se déplacer dans le Nord lors de votre voyage au Japon.
Aizumura: Prenez votre appareil photo et vos plus beaux habits, il est temps de faire un...Aizumura est un gigantesque parc situé dans la région de Aizu, au Nord du Japon, et est certainement l'endroit gardé le plus secrètement par les fans de cosplay de l'archipel. La plupart des touristes viennent visiter Tokyo ainsi que Kyoto ou Osaka, mais ratent des trésors naturels et historiques cachés dans le Nord à Aizu. Des paysages magnifiques, à des bâtiments anciens parfaitement conservés, en passant par des habitants adorables, tout est là pour être une superbe destination de voyage!
Trucs et astuces pour conduire au Japon: Tout ce que vous devez savoir pour vous...Prendre une voiture de location au Japon vous offrira bien plus de liberté que tout autres moyens de transport, et il est facile de conduire avec un permis français! Pas de soucis d'horaires de train, ou de réservations d'avion ou d'inconnus bizarres assis à côté de vous pendant des heures.. C'est donc un très bon moyen de voyager qu'il ne faut pas manquer même si c'est sur une terre inconnue. Laissez-nous vous montrer comment tout fonctionne.
TENDO | Un Avant-Goût de la Préfecture de YamagataLa préfecture de Yamagata se trouve dans la partie Sud-Ouest du Tohoku (東北, Région Nord-Est du Japon) faisant face à la Mer du Japon. Elle est réputée pour sa Nature magnifique et tout un autre tas de choses : ・sa production de cerises et de pêches ・sa production de pièces d’échec japonais, le Shogi (将棋) ・sa consommation de ramen ・ses plantations d’aralia cordata et de fougère ・son nombre impressionant de cascades Il y a en tout et pour tout 35 villes dans la préfecture de Yamagata et Tendo en fait partie. Cette ville est populaire pour ses sources chaudes et c’est pour cette raison que vous trouverez de nombreuses auberges japonaises sur place. La plupart d’entre elles possèdent des sources chaudes privées auxquelles vous pourrez accéder si vous logez sur place. ,Vous pourriez penser que la préfecture de Yamagata est bien trop éloignée mais ce n’est pas si loin de Tokyo en réalité. Vous pouvez vous y rendre en : ・1 heure de vol depuis Tokyo ・1h05 depuis Nagoya ・1h25 depuis Osaka L’aéroport de Yamagata nous a d’ailleurs accueilli avec cette large pancarte “Yamagata, un aéroport délicieux”. Il semblerait que beaucoup de choses excitantes nous attendent ici, alors c’est parti!
MIYAGI | Venez Voir le Merveilleux Cratère OkamaL’année passée nous sommes passés dans la Préfecture de Miyagi dans la partie Nord de l’île principale du Japon : le Tōhoku (東北). Il y a un bon nombre de choses à voir à Miyagi mais un des incontournables de la région est le Cratère Okama. Le lac du cratère situé dans le Parc National de Zao est entouré par trois montagnes ; Kattadake, Kumanodake et Goshikidake. Il est le symbole de Zao et est apprécié pour ses couleurs vertes émeraude évoluant suivant les rayons du soleil. C’est pour cette raison qu’il est aussi surnommé Gosshikikko → le lac aux cinq couleurs. ,→ Depuis la région de Miyagi La façon la plus simple de se rendre ici est d’emprunter un bus depuis la station de Shiraishi-Zao. Vous pouvez si vous le souhaiter jeter un oeil aux horaires via cette PAGE! → Depuis la station de Yamagata Empruntez le train à la station JR Kaminoya-Onsen puis la navette qui vous y emmènera en 60 minutes. Il ne vous reste plus qu’à vous arrêter au parking Katta et utilisez les télésièges. ,Comme vous pouvez l’imaginer l’ambiance ici change drastiquement suivant les saisons. Nous étions passé durant l’été mais nous voudrions vraiment pouvoir revenir à l’automne! 🍁 Restez connectés pour de nouveaux articles originaux tous les jours sur JAPANKURU🐶. N'hésitez pas à nous suivre également sur nos réseaux Facebook et Instagram pour plus d'histoires japonaises!
FUKUSHIMA | Découvrez Aizu, Région empreinte de l'Histoire SamuraiLe Château de Tsuruga (鶴ヶ城) a été érigé en 1384 et détruit lors des rébellions amenant à la Restauration Meiji en 1868. Ce dernier a été reconstruit en 1965 sous sa forme initiale. Byakkotai (白虎隊), Le Bataillon Tigre Blanc Il s’agissait d’un groupe de presque 300 jeunes hommes ayant combattu lors des événements de la Guerre Boshin contre le gouvernement Meiji. Le Bataillon Tigre Blanc était initialement une unité de réserve mais lorsque la guerre éclata chaque homme fut mis a contribution. Le bataillon fut séparé lors des événements et un groupe de 20 jeunes hommes virent de la fumée s’échapper du Château de Tsuruga. Pensant que le château était tombé entre les mains de l’ennemi et que leur chef était mort, ils décidèrent de mettre fin à leur jour par ‘Harakiri’ (腹切, rituel où on se donne la mort en se tranchant le ventre). Sur les 20 jeunes, un seul survécu, sauvé par un local. Aujourd’hui encore vous pouvez encore voir une statue de ces guerriers à la Colline Iimori.,Le Château de Tsuruga est le symbole de la ville d’Aizu-Wakamatsu et est aussi une destination appréciée des touristes. Depuis la reconstruction du château dans les années 60 le dernier étage accueille un musée retraçant l’histoire des lieux. Vous pourrez y voir armures de samurai, katanas, kimonos d’époque et autres artefacts de l’Epoque Edo (1603-1868). N’oubliez pas de jeter un oeil à l’histoire de Yae Niijima, une jeune femme d’une vingtaine d’années qui se travestissait pour se battre au côté des hommes lors de la guerre contre le gouvernement Meiji! Elle a également participé énormément dans la communauté, se dévouant comme infirmière dans d’autres guerres. C’est également pour cela qu’elle est devenue le personnage officiel de la préfecture de Fukushima. Passez donc par Fukushima pour vous frotter à l’Histoire du Japon. Château de Tsuruga à Aizu-Wakamatsu 1-1 Outemachi, Aizu-Wakamatsu City, Fukushima, 965-0873 Japan 〒965-0873 ⏰ : 8h30 - 17h (dernière admission 30 minutes avant la fermeture) 💴 : Adultes 410 yens ・ Enfants 150 yens 🍵 : Entrée dans le salon de thé Rinkaku 510 yens 📞 : (+81)0242-23-8000 Page Web (anglais) Restez connectés pour de nouveaux articles originaux tous les jours sur JAPANKURU🐶. N'hésitez pas à nous suivre également sur nos réseaux Facebook et Instagram pour plus d'histoires japonaises!
TOP GOURMAND ★ Recommandation des Mets Exclusifs à SendaiVous ne pouvez pas quitter Sendai sans avoir goûté au ‘Sasa-Kamaboko’ (笹かまぼこ). Cet hachis de flet (poisson blanc) cuit sur une brochette de bambou est un classique de la région. On pourrait presque dire que c’est un gâteau de poisson! Le Sasa-Kamaboko de Takeda tient sa popularité des techniques utilisées durant l’Epoque Edo. A l’époque encore peu de techniques de conservation du poisson existaient. Le fait d’hacher le poisson pour ensuite le cuire était donc un moyen de conserver le poisson plus longtemps. La forme particulière du Sasa-Kamaboko fait allusion à la feuille de bambou de la coiffe du clan Date qui contrôlait les préfectures de Miyagi et d’Iwate durant l’Epoque Edo (1603-1868). ,A la Fabrique Takeda, vous pouvez en apprendre plus sur le processus de création du Sasa-Kamaboko. Vous pouvez d’ailleurs goûter au Sasa-Kamaboko à la fin de votre visite. Ne passez pas à côté de ce plat traditionnel!
FUKUSHIMA | Embarquez pour un Voyage Romantique sur la Ligne Tadami Jour ②Notre voyage se poursuit dans la préfecture de Fukushima
FUKUSHIMA | Embarquez pour un Voyage Romantique sur la Ligne Tadami Jour ①Notre voyage début à Fukushima