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![[Qu'est ce que le Joban-mono au juste?] Pt. 9 - Six façons de gouter à un poisson de...](https://img.japankuru.com/prg_img/thumbnail2/img2021020117115819282600.jpg)
[Qu'est ce que le Joban-mono au juste?] Pt. 9 - Six façons de gouter à un poisson de...Poissons plats de toutes sortes, listao, palourdes, balaou du Pacifique, algues aonori et plus encore, tout vient du marché des marchés aux poissons de Toyosu, là où les courants Oyashio et Kuroshio se retrouvent et emmènent toutes sortes de fruits de mer. Mais quels plats les habitants préparent-ils dans les villes côtières d'Iwaki et de Soma à Fukushima, pour tirer le meilleur parti de ces ingrédients frais?#tohoku#tour#soma![[Qu'est ce que le poisson Joban-mono au juste?] Pt. 8 Les personnes qui assurent la...](https://img.japankuru.com/prg_img/thumbnail2/img2020121614021941621800.jpg)
[Qu'est ce que le poisson Joban-mono au juste?] Pt. 8 Les personnes qui assurent la...L'Institut préfectoral de recherche sur les ressources halieutiques de Fukushima est un endroit animé avec des objectifs ambitieux et des milliers de petits poissons soutenant l'avenir des pêcheries locales grâce à la recherche et à l'élevage de créatures marines.#tohoku#tour#soma![[Qu'est ce que le poisson Joban-mono au juste?] Pt. 7 Les gens signalent une amélioration...](https://img.japankuru.com/prg_img/thumbnail2/img2021011211191155404200.jpg)
[Qu'est ce que le poisson Joban-mono au juste?] Pt. 7 Les gens signalent une amélioration...Le 11 mars 2011, le tremblement de terre de Tohoku a déclenché un énorme tsunami qui a assailli la centrale nucléaire de Fukushima Daiichi, causant de graves dommages à l'océan au large des côtes. Au cours des dix années qui ont suivi, le gouvernement local de Fukushima et les travailleurs de la pêche se sont réunis pour essayer de restaurer les lieux de pêche autrefois célèbres de la «mer de Shiome», en effectuant des tests de surveillance, des tests de dépistage et en poursuivant la recherche sur l'environnement de recherche local à la pêche et Centre de recherche en sciences marines.#tohoku#tour#jobanmono![[Mais qu'est ce que le Joban-mono au juste?] Pt. 6 Les professionnels qui gardent le...](https://img.japankuru.com/prg_img/thumbnail2/img2020121815311589725400.jpg)
[Mais qu'est ce que le Joban-mono au juste?] Pt. 6 Les professionnels qui gardent le...À Fukushima, l'industrie de la pêche s'efforce de respecter des normes de sécurité encore plus strictes que ce que le Japon exigeait avant l'accident. Découvrez pourquoi Joban-mono n'est pas seulement savoureux; tout est bien testé pour qu'il soit sans danger.#tohoku#tour#jobanmono![[Mais qu'est ce que le poisson Joban-mono au juste?] Pt. 5 Poissons, fruits de mer et...](https://img.japankuru.com/prg_img/thumbnail2/img2020112514051817954100.jpg)
[Mais qu'est ce que le poisson Joban-mono au juste?] Pt. 5 Poissons, fruits de mer et...Soma est une petite ville de fruits de mer abondants et de chevaux emblématiques (et historiques), toujours en plein essor sur la rive du seul lagon de Fukushima, Matsukawaura.#tohoku#tour#soma![[Mais qu'est ce que le poisson Joban-mono au juste?] Pt. 4 Poissons, fruits de mer et...](https://img.japankuru.com/prg_img/thumbnail2/img2020111115042447839200.jpg)
[Mais qu'est ce que le poisson Joban-mono au juste?] Pt. 4 Poissons, fruits de mer et...La pêche et la vie marine font partie intégrante de la culture de la ville d'Iwaki à Fukushima, apportant encore vie et couleur à cette ville côtière.#tohoku#tour#iwaki![[Mais qu'est ce que le poisson Joban-mono au juste?] Pt. 3 Tout sur la ville de Soma, sur...](https://img.japankuru.com/prg_img/thumbnail2/img2020100911521219724100.jpg)
[Mais qu'est ce que le poisson Joban-mono au juste?] Pt. 3 Tout sur la ville de Soma, sur...La ville de Fukushima de Soma, dans la région nord de Soso de la région côtière de Hama-dori, possède des traditions distinctes et une beauté naturelle, différentes de celles du sud d'Iwaki.#tohoku#tour#soma
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